但想完全競(jìng)爭(zhēng)過他,難。
配方研發(fā)需要成本,蕭楚生這邊完全是站在成功者的“前人”肩膀上前行。
有些品類你得知道具體的操作流程和配方才可能反推,光知道味道和肉眼所見的原材料根本不夠。
就好比他給笨蛋美女做的黑糖波波真乳茶,看似味道好像實(shí)現(xiàn)起來挺簡(jiǎn)單。
可其實(shí)……想完全復(fù)刻到七成以上,不知道流程基本沒可能。
又不是倒點(diǎn)紅糖,加點(diǎn)奶茶攪合一下就完了。
再者就是利潤(rùn)的問題,蕭楚生這樣子玩,利潤(rùn)主要來源于商用材料的成本壓縮,以及單店銷量所帶來的成本均攤。
換別的小店,他們一個(gè)是沒有材料的供應(yīng),還未完,請(qǐng)后面精彩內(nèi)容!
然后就對(duì)上了林詩(shī)那嫌棄的白眼。
這只畜生身后跟著小臉通紅的笨蛋,只能說,這家伙也是樂在其中的。
等來了最近在杭城這兩家奶茶店拼命干活的劉雪莉,她送來了當(dāng)天的全部營(yíng)業(yè)額。
這邊的運(yùn)營(yíng)模式與滬上有些不同,所以生意起步就很高,且不需要滬上那么騷的操作。
畢竟……杭城有著蕭楚生自己的基本盤。
能靠著大炸匯和西施燒烤給這兩家奶茶店引流,所以這兩家奶茶店在杭城的銷量高峰時(shí)間,就是在晚上。
從下午五點(diǎn),到晚上十一點(diǎn)這期間,劉雪莉一個(gè)人就得做兩千杯以上。
所以實(shí)際上,杭城的營(yíng)業(yè)額,跟滬上那邊單店差別并不大。
“嗯,你回去吧休息吧,別太累,一切都會(huì)好的。”蕭楚生讓劉雪莉先回去了。
這些天劉雪莉有多拼,他都看在眼里,只能說家庭的變故讓這個(gè)小姑娘在這個(gè)年紀(jì)承受了太多。
但他沒什么能幫到她的。
“行了,今天你跟我回家?”蕭楚生目光落在一臉糾結(jié)的林詩(shī)身上。
林詩(shī)又翻了個(gè)白眼:“你欺負(fù)杉杉還沒滿足嗎?”
“她這是素的,又沒真吃,不一樣好吧?”蕭楚生狡辯。
林詩(shī)哼了一聲:“那你溫柔點(diǎn),上次的時(shí)候……你太用力了,都破了好幾個(gè),搞得我還以為自己明年就要當(dāng)媽了……”
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