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大學(xué)里的人情世故

對此蕭楚生笑而不語，暫時性沒有讓衫茶的員工對外放出消息。

滬上阿姨門店里的冰激凌機還需要調(diào)試和改進，這需要一點時間測試。

至于改進的建議什么的，經(jīng)過店里賣了幾天后總結(jié)出了不少，而且還鼓搗出了增加口味的玩法。

把改進建議給廠家報過去，冰激凌機的廠家立刻就給安排上了。

畢竟蕭楚生打算每家滬上阿姨的門店都給安排一臺機器，包括在杭城的門店。

這可不是一筆小數(shù)目，廠家恨不得把他當祖宗供著。

而且這種機器根本沒多少店家和品牌會買，主要是做出來的冰激凌成本高，利潤率低。

事實上，這就是傳統(tǒng)商家和新勢力品牌的眼界差距。

傳統(tǒng)商家把短視兩個字發(fā)揮到淋漓盡致，看重的永遠只有利潤率，而非擴大市場。

國內(nèi)整個市場，在經(jīng)過了野蠻生長后，蕭楚生會越來越關(guān)心食品安全和健康的問題。

也會更加看重食品口味和情緒價值。

到那個時候，利潤率就不再是決定賺錢與否的關(guān)鍵，還有一條路叫薄利多銷。

當然，這里面需要有一點，就是將市場打開，眼光放長遠。

消費者一旦體驗過好的后，其實就很難回去了，只要東西真的好，價格不算太離譜，大家都可以接受漲價。

當然，像上輩子喜茶那時候動不動一杯賣到三四十……那就是純純把客人當冤種了。

但蕭楚生其實很明白，喜茶確實有把客人當冤種的嫌疑，但又不得不承認，水果茶成本是真高！

偏偏當時國內(nèi)市場還就是各家都在卷這個東西，成本高，利潤低，再借機炒作價格，還能保證利潤率。

于是在高價水果茶經(jīng)歷了一段巔峰后，慢慢熱度也就消失了。

再之后供應(yīng)鏈完善起來后，因為成本降低，水果茶的價格也就自然而然降下來。

價格沒了可以炒作的東西，總體熱度也降。

水果茶終究沒有奶茶那么發(fā)揮穩(wěn)定，所以各家最終還是回歸了奶茶市場角逐。

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