只要他夠聰明,那就能得到更多。
陳斌可能算不上特別有本事,但絕對(duì)是一個(gè)夠聰明的人。
用買來的雞胸肉,以及一些調(diào)料,蕭楚生給陳斌演示了一番。
他自己其實(shí)也不太會(huì),所以炸出來火候不太行:“唔……賣相差了點(diǎn)?!?/p>
嘗嘗味倒是很行,蕭楚生自認(rèn)為比正新要好許多。
這也正常,正新那一套主要是為了方便保證各個(gè)門店的平均水平,再就是考慮成本。
他不像蕭楚生這樣是用最好的料來做,肯定有差距。
“總之流程就是這么個(gè)流程,我把這個(gè)交給你來做,火候,口味你們在賣的過程中逐漸給我弄出一套精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)出來。
比如……油溫多少,炸多久,面糊面包糠裹成大概什么程度,調(diào)料精準(zhǔn)到克數(shù)?!?/p>
蕭楚生指點(diǎn)著陳斌,陳斌腦子轉(zhuǎn)得飛快,想記住蕭楚生的安排。
“好了,就這樣,等你們搞出一套精準(zhǔn)化的數(shù)據(jù),咱們到時(shí)候把店開遍杭城!”
陳斌聽得那叫一個(gè)熱血沸騰,果斷回去研究琢磨去了。
“好吃?!蹦持槐康白於纪2幌聛?,一塊接一塊,把試驗(yàn)炸的雞排給吃了個(gè)精光……
對(duì)于這么一個(gè)吃貨,他只能無奈搖搖頭。
處理了一部分晚上的烤串,凍在陳斌家里的小龍蝦被他找人送了過來。
蕭楚生立刻著手炒制,但因?yàn)榱刻?,這一炒……炒到了下午兩點(diǎn)多。
整個(gè)廚房里都是辣椒的氣味,嗆得林詩和遲杉杉都哭紅了眼。
蕭楚生忍不住嘀咕:“這味道太毒了……這要賣幾個(gè)月這東西,你這廚房以后估計(jì)都是小龍蝦味?!?/p>
“喔……”笨蛋美女下意識(shí)應(yīng)了一聲,忽然歪起頭眼睛亮亮地看著蕭楚生:“我喜歡小龍蝦?!?/p>
“……”
這是喜歡不喜歡的問題嗎?
看看時(shí)間。
“都這個(gè)時(shí)間了???等油煙機(jī)抽完這股辣椒味,我給你們炒兩個(gè)菜,咱們吃午飯。”蕭楚生決定露一手。
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