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第八十四章 師徒貳（第2頁(yè)）

長(zhǎng)衫男子道：“小二，你給報(bào)上一報(bào)?！?/p>

那小二如同剛才一般，說了一大串，那老道士顯是根本沒聽明白都是些什么東西，強(qiáng)作微笑，道：“也不用這么麻煩，隨便來幾樣便好?！?/p>

長(zhǎng)衫男子道：“客官，你這隨便我們可卻難了，要不你看那邊，那邊也是兩位，要不你也照來一份如何？”

老道士看那邊桌上，一盤魚，一盤炒肉片，兩個(gè)素菜，點(diǎn)點(diǎn)頭道：“好，那個(gè)青菜不要了，換只雞罷。再來半斤酒。”

顏青斜眼看到，心想，這長(zhǎng)衫男子當(dāng)是個(gè)管事的，倒不知為何對(duì)這兩個(gè)道士如此客氣，我們坐下他也不曾過來招呼。也不去管他，酒菜已經(jīng)端上。顏青給幾人敬酒，還是不理秦晉。

幾人點(diǎn)的菜多，滿滿當(dāng)當(dāng)排了一桌子，更是盤子摞著盤子，碗堆著碗。幾人談些江湖上的瑣事，又問水靈波、葉素心一些峨眉山的人文故事，倒也聊的甚是開心。

不知不覺，半個(gè)時(shí)辰功夫，旁邊的老少道士已經(jīng)吃完。

那老道士叫小二結(jié)賬，那小二滿臉帶笑道：“好嘞，承惠你老四兩一分銀子，掌柜的說了，一分免了，四兩就得?！?/p>

那老道士吃了一驚，道：“什么，四兩銀子？”

顏青幾人聽見，也是一愣，四兩銀子便是十二貫，抵得上尋常百姓三四個(gè)月的收入，看那道士不過點(diǎn)了幾個(gè)菜，這店莫非是黑店不成！

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那小二道：“不錯(cuò)，足四兩。”

老道士冷哼一聲，道：“你們欺我沒見過世面么？”

那小二道：“不敢，不敢，我來算給你老聽聽，這四個(gè)菜一共二百四十文，加半斤酒七十文?！?/p>

老道士點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“是啊，我們就吃了這么多，何來的四兩銀子?！?/p>

小二道：“你老還點(diǎn)了一壺茶，這壺茶卻要三兩九錢九，掌柜的還給你去了個(gè)零頭?！?/p>

老道士皺眉道：“我哪里點(diǎn)茶了?！笨醋郎洗_實(shí)有兩個(gè)茶杯，小道士喝的干凈，自己卻是一口沒碰。

小二道：“你老不是說要和那桌客人一模一樣，只換只雞么。你老這壺是中品的福建小龍團(tuán)茶，快馬從福建運(yùn)來的，小店根本沒有，還是去隔壁的茶房借來的?！?/p>

“團(tuán)茶”，乃是把煮熟的茶葉晾曬干后，研磨成粉，再放入茶模里壓制成塊狀或團(tuán)狀。

福建“龍鳳茶”乃是御貢茶，原先均為八斤左右一塊的“大龍團(tuán)”，后蔡襄做“小龍團(tuán)”，更是極品，一斤要黃金二兩，更是有價(jià)無市，王公大臣也喝不上。

嘉佑七年（1062），仁宗賞賜重臣，每人一餅，歐陽(yáng)修也得了一個(gè)，當(dāng)寶貝一樣的珍藏著。“自以諫官供奉杖內(nèi)，至登二府，二十余年，才獲一賜，藏以為寶，時(shí)有佳客，出而傳玩爾”。言下之意，自己根本舍不得喝，而是有客人來的時(shí)候，拿出來給大家看看。

時(shí)過境遷，如今“龍團(tuán)”也入了尋常百姓家。只是此處酒樓的“小龍團(tuán)”自也非真品，不過是掛著旗號(hào)。即便如此，也是貴的嚇人。

但有一節(jié)，宋時(shí)飲茶與如今大異，稱作點(diǎn)茶，共分九步。

先是烤茶，將茶團(tuán)餅烤軟；二是碾茶，將烤軟或蒸青好的團(tuán)餅茶研磨成粉；三篩末，去除殘?jiān)?；四煮水；五點(diǎn)茶，便是取茶末入茶盞，以湯瓶注入少量沸水；六調(diào)膏，調(diào)成糊狀后，再注入沸水，水要噴瀉而入，不能斷斷續(xù)續(xù)，水呈適中；七擊拂，用“茶筅”邊轉(zhuǎn)動(dòng)茶盞，邊攪動(dòng)茶湯，使盞中泛起“湯花”，稱為“戰(zhàn)雪濤”；八候茶，點(diǎn)茶工序繁瑣，主客都要有耐心去等；再品茗。

宋人喜好斗茶，一比湯色，純白為上，二比湯花，看色澤和水痕早晚。若湯花勻細(xì)，緊咬盞沿，久聚不散，稱為“咬盞”，乃是最佳。