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第三百六十二章 書院柒（第2頁）

宋慈與沈放相視一笑，道：“書院人才輩出，慈也當(dāng)努力才是。”

眼看天色將黒，沈放告辭而去。此處乃是在臨安城外，眼見天黑，不久城門就要關(guān)上。馬公越與宋慈在此地也有住所，倒不須趕回城里。

回到書院大門之前，見魏伯言正與那看門老者下棋，前些日子所見的青袍老者也在一旁觀看。

沈放進(jìn)前，對三人施禮，道：“多謝前輩引領(lǐng)，晚輩今日獲益良多?！?/p>

魏伯言也不看他，拈起一子，放在棋盤之上，道：“莫要廢話，去罷，日后若是想明白了再來?！?/p>

沈放一路急奔，終在關(guān)城之前，回到城里。踏上石板路，他心情稍復(fù)，隨即便是疑竇叢生。

吳曦決計(jì)不是湊巧認(rèn)出自己。沈放心道，自己就便長的與父親相像，隔了這么遠(yuǎn)，吳曦也未必能認(rèn)得出來。

更何況，按燕大叔所說，自己長的并不像沈天青，反是與娘親梅盈雪多有幾分相似。吳曦表現(xiàn)的實(shí)在太過熱情，反教他不敢相信。

這章沒有結(jié)束，請！

隨即沈放卻是一身冷汗，他突然想到，他的身法來歷從未與外人說過，如今臨安城內(nèi)，還有一個(gè)彭惟簡，他若是知道，只怕立刻就要來找自己麻煩。

吳曦當(dāng)著書院眾人來這么一場戲，心意究竟為何，他實(shí)是毫無頭緒，心道，看來這明日之約還真不能不去。

進(jìn)城見路邊有個(gè)賣餛飩的挑子，薄皮濃湯，香氣撲鼻，他這一天在書院徘徊，滴水未進(jìn)，此時(shí)頓覺腹中饑餓。

那路邊的攤子，桌椅也都沒有，沈放就蹲在地上。晚風(fēng)猶寒，一碗餛飩熱氣騰騰，湯里加了胡椒，喝到嘴里又燙又麻，一口下肚，立時(shí)升起一股暖意。餛飩不大，餡卻裹的足，輕輕一咬，又鮮又嫩。

他蹲在地上，一手捧碗。這做慣了桌子，猛地沒個(gè)依托，倒也別扭。那碗又燙，只能拇指扣住碗邊，四指托住碗底，一手持勺?？善藭r(shí)風(fēng)大，吹的他脖上圍巾直落入碗里，急忙將碗伸開。樣子狼狽，沈放自己也覺好笑，想到一事，忍不住笑出聲來。

那賣餛飩的老翁見他忽然發(fā)笑，也是奇怪，問道：“公子，你笑什么？”

沈放道：“我倒是想起個(gè)笑話，太宗、真宗年間，有位張?jiān)亸埞匝拢l(fā)明交子，平定王小波、李順之亂。文武全才，就是性情有些急躁。文瑩僧人《玉壺清話》中說，他在四川，大夏天的吃餛飩，這脖子上的圍巾老是掉進(jìn)碗里。如此三番五次，他便急了。一把扯下圍巾，扔進(jìn)碗里，道，請你吃，請你吃！”

老翁哈哈大笑，笑過卻是搖頭道：“也就你們讀書人愛講這般笑話，既然大夏天的，誰還戴著圍巾？”

沈放也是一笑，也不與他辯駁。此處說的圍巾，其實(shí)乃是披帛，多是長條形的巾子，搭在肩上。此物多為女子佩戴，南北朝便有，唐時(shí)更為盛行。一般的披帛分成兩種，一種較寬，較短，直接披在肩上，多是出外時(shí)用。一種作家居之服配搭，較窄較長，可以纏在臂上。出門在外之人，也多愛用披帛，做的加倍寬大，夏天可以遮擋陽光，冬天可以保暖。川中日頭也是毒辣，盛夏戴個(gè)披帛，自然是遮陽之用。

說了會話，餛飩倒不那么滾熱，三口兩口便是一碗吃完，只覺意猶未盡，又要了一碗。

此際餛飩攤前就他一個(gè)客人，老翁又給他盛來一碗，見他和氣好說話，也來了興致，遞過碗來，得意道：“我老莊家的餛飩，宰相家都跑過來買，包你吃了還想吃?！?/p>

沈放順著他話，道：“確是與別家不同?！?/p>

老翁洋洋自得，道：“那還要說，這皮兒需薄，日頭底下，對著人能照出臉來。這肉要用打，不能用剁，還要去掉筋膜。煮湯的水要用井水，水溫了就放下骨頭。熬上一夜，加水不換湯，幾十年就這一鍋老湯。餛飩下鍋，大火煮八十五息，就要一并撈起?！?/p>

沈放面帶微笑，聽他說做餛飩的法子，竟也是聽的津津有味，聽他說完，笑道：“老人家把竅門都對我說了，不怕我學(xué)了去么？”

老翁哈哈大笑，道：“我說的人多了，有哪個(gè)學(xué)了去了？這本事是練出來的，老頭子做了六十年餛飩啦，你便聽去了，舍得六十年去練么？沒這火候啊，你還是做不出我這餛飩?！?/p>

沈放見他一臉皺紋，說起餛飩眉飛色舞，似乎每一道皺紋中都有故事，忽然沒來由的心中一陣感動(dòng)。