清風習習,柳絮紛飛,咋一瞧,仿佛漫天飄雪。
吳東家靜悄悄的,灶房里,大鍋上燉著兩斤砍開的碎骨頭,此刻正“咕嚕?!背饷爸銡?。
現(xiàn)在正值吃午飯的時辰,余薇帶著兒女出去給吳東送飯,留陳綿綿和陳歡歡姐妹二人在她家中解決自己的午餐。
陳綿綿手腳麻利地切好榨油用的肥肉,又把買來的面粉和好,抻出一條條細面。
做完這一切,她把另一個爐灶點燃,將肥肉倒入鍋中。
“噼里啪啦”的油炸聲響起,一塊塊肥肉慢慢縮緊,邊緣呈現(xiàn)出金黃色。
陳綿綿用勺子將肥肉翻了個面,轉(zhuǎn)身把燉好的骨頭湯倒出,濾掉骨頭渣和骨頭,加入一塊塊從肥豬肉上切下來的豬皮繼續(xù)燉煮。
等豬皮燉爛,加入細面,倒入切好的豬肝,少量青菜,撒上鹽巴,待骨頭湯再度沸騰便將火滅掉,盛出兩大盆豬肝面。
陳歡歡站在一旁看著自家大姐進進出出地忙碌,伸長了脖子,口水險些從嘴角掉出來,就連說話都含著口水含糊不清的:“大姐,飯煮好了嗎?”
“快了!”陳綿綿應(yīng)聲,把油渣從鍋里撈出,按壓濾油,扯下四分之一的量分別丟入兩碗豬肝面中。
“咕咚!”陳歡歡艱難咽了口唾沫,一雙眼珠子恨不得伸進鍋里:“大姐,你放這么多東西呀?”
“還沒好呢!”陳綿綿把炸出的油倒出大半,留一點在鍋底,將切好的蔥頭丟入鍋中炸香,再把油潑入面里。
霎時間,香氣四溢。
陳綿綿又往碗里撒上一把蔥花做點綴,這才沖妹妹招招手:“過來洗手吃飯吧?!?/p>
“哎!”陳歡歡應(yīng)聲,如一只出籠的鳥兒撲了進去。
裝面的碗比他們姐妹兩腦袋還大,里面堆了滿滿的細面和配菜,光是看著就讓人食指大動。
陳歡歡顧不得將面端出去,低頭吸溜了一口湯,登時被燙得原地亂蹦:“燙,燙”
“快含點涼水!”陳綿綿倒了杯涼水遞上,哭笑不得道:“急什么急,又沒人跟你搶?!?/p>
陳歡歡喝水的動作一頓,咧嘴憨笑道:“我給忘了!”
聞言,陳綿綿面上笑容瞬息僵住。
她倒是忘了,二妹妹是家里最不受寵的孩子,誰都可以搶她的東西。
這孩子的強勢,從來只用在外人身上。
她抬手揉了揉自家二妹妹細軟的頭發(fā),憐惜道:“行了,把面端出來吃吧?!?/p>
“哎!”陳歡歡脆生生應(yīng)道,抱起面碗就往灶房外跑。
等陳綿綿跟出去,那小丫頭已經(jīng)把臉埋在了碗里。
她拌了拌自己碗里的面,輕聲提醒道:“吃慢點,不然一會肚子該不舒服了。”
“哎!”陳歡歡含糊不清地應(yīng)著,從始至終腦袋都不曾抬一下。