黑巖小說

第170章（第1頁）

陸鳴說不過他，瞪了他一眼，下意識扯著衣袖給他擦臉上的泥，結(jié)果他忘記了自己剛才也摔了，于是夏哭夜臉更臟了。

夏哭夜笑笑，拉著他，也扯著袖子給他擦臉上的泥，“你剛才摔了，沒摔著吧？頭痛不痛？”

看著夏哭夜臉越擦越臟，陸鳴手一僵，不自在的放下手，眨眨眼回他，“沒事，都是水，沒摔著哪里，倒是這玩意兒，你剛才說這叫鱔魚？這玩意兒是魚？不是蛇嗎？”

夏哭夜，“不是，不過它還有個名字叫蛇魚，一般不會咬人，只有被逼急了才會咬人。你沒吃過？”

陸鳴搖頭，別說他，整個陸家村都沒人吃過。

而且這東西似乎只有這邊的田里有，其他地里都沒有。

這是自然的，畢竟陸家村只有這邊的田長時間被水浸著。

黃鱔是底層生活的魚類，喜歡棲息在河道、湖泊、溝渠、稻田中，一般藏在混濁的泥質(zhì)水底的洞穴中，或堤岸的石隙中。

這邊的稻田長時間處于shi潤狀態(tài)，正好給黃鱔提供最安逸的環(huán)境。

黃鱔這種魚，一般在月份才會開始活躍，加之三四月份陸家村都在忙著種春小麥，這邊的田地又是公認的荒地，自然沒什么人會閑得沒事跑來這邊晃。

而且鱔魚白天很少活動，夜間才會出穴覓食，這就更不容易被人注意到了。

也因此，這邊的鱔魚完全沒人捕殺，所以崽崽抓到這條黃鱔才會這么大。

夏哭夜眸子一閃，腦中又有了主意。

這玩意兒具有很高的營養(yǎng)價值，其肉質(zhì)細嫩、味美刺少、營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。

其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值，所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤腸止血等功效，能降低和調(diào)節(jié)血糖。

如果這東西流入市場，想必也能贏得一致好評。

不過，現(xiàn)在才三月份，黃鱔還不是特別活躍，再過段時間氣溫上升，黃鱔會變得更加活躍，屆時的黃鱔肉質(zhì)才更加鮮美。

想到這里，他看看天色，已經(jīng)快中午了，秧苗也插得差不多了，于是他拍拍陸鳴肩膀，“走，回家給你們做好吃的，以后咱們舌尖上的大夏又能多一道美食了。”

崽崽抓到這條鱔魚很大，有稚兒手腕粗細，長度都和崽崽差不多高了，也不知道怎么會在這時候跑出來。

夏哭夜把董嬸母女喊上回家做飯，留下大壯和石家父子在田里插秧。

回到家夏哭夜讓董嬸去燒水，自己則處理起黃鱔。

將黃鱔身上的粘液刮干凈，徹底清洗干凈后又去除內(nèi)臟切成小段。

等了一會，董嬸的水燒好夏哭夜就讓董嬸將鱔魚焯水去腥，而自己跟陸鳴帶著崽崽稚兒去洗澡。

洗完澡出來鱔魚也焯好水了。

聰明的陸鳴

夏哭夜備好輔料食材，鍋中加油燒熱，將蒜末姜片干辣椒炒香，倒入鱔魚段翻炒。

接著倒入他前段時間釀的酒以及醬油，鹽，白糖等調(diào)味料翻炒讓鱔魚充分裹上調(diào)味料，又加入適量水熱小火慢燉一刻鐘。

“感覺和做紅燒肉差不多?！币驗閷X魚很是好奇，陸鳴崽崽稚兒三人從頭到尾都尾隨在夏哭夜身后，就像三條小尾巴一樣。

夏哭夜點頭和陸鳴仔細介紹著鱔魚，“的確差不多，畢竟都是紅燒，鱔魚燉大概一刻鐘就差不多了，鱔魚的血液是有毒的，誤食會對人的胃和口腔產(chǎn)生刺激，嚴重的會使人四肢麻木，還會致死?！?/p>

“但鱔魚毒素不耐熱，能加熱進行破壞，所以吃鱔魚，一定要煮熟，記住了嗎？”