黑巖小說

四十三（第1頁）

“鴨血粉絲湯也就吃個新鮮！”

謝富安和朱五在鬧市之中閑逛，朱五覺得眼睛不夠看。謝富安對金陵的吃喝玩樂，卻是如數(shù)家珍。

“小吃，還是上不得臺面！金陵菜起源于先秦，講究七滋七味，鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥，酸、甜、苦、辣、咸、香、臭~~~~~

金陵人喜歡食鴨。桂花鴨，鹽水鴨胗，美人肝，松鼠魚，鳳尾蝦~~~~

前面有家六合齋，鴨子做得還算可以。

六合齋的東邊就是紅袖街，雖然比不上秦淮河上的絕代芳華，可也別有一番小家碧玉的風味兒~~~~~”

謝富安正說得濤濤不絕，忽然手臂一疼。

又被朱五的鐵手拽住，拉著就往前跑。

你這朱五，就不能好好說話，總動什么手？

“朱總管~~~~？”

“羊湯？”

朱五大笑著把謝富安拉到一個旮旯的小店門口，指著幌子大聲笑道，“你看，羊湯？金陵城也有羊湯？”

說著，不管謝富安樂不樂意，拉著他就往里走，“大老爺們喝什么鴨血湯，要喝就喝羊湯，羊雜湯！”

旮旯的小店說不上臟，但更說上不干凈，屋里滿是煙火氣，幾個魁梧的漢子端著大碗，呼嚕嚕喝的一頭汗，滿屋都是羊肉味和吧唧嘴的聲音。

掌柜的剛給一個客人加了一勺羊雜，回頭只見兩個公子拉拉扯扯的進來，后面還跟著一個小廝。

“朱玉你也坐！”

朱五拉著謝富安坐下，順腳踢給朱玉一個凳子。

羊湯店掌柜的過來，“幾位，要點啥？”

正宗的淮西音，聽著親切，于是朱五也用淮西方言回道，“羊湯，羊雜湯，燒餅糖蒜~~~”

“咦~~~老鄉(xiāng)!”

掌柜的睜大眼睛，笑道，“你坐著，俺給你盛湯去，管飽！”

看著掌柜的邊上麻利的忙活，朱五笑道，“老鄉(xiāng)，你是淮西哪的？買賣咋都開到金陵了？”

“這可說來話長~~~~”掌柜的說著話，手上不停。

奶白色的羊湯在碗里翻騰，加上一把綠色的芫荽，熱氣騰騰的兩碗湯放到了桌面上，用勺子攪一下，里面滿滿的干貨，顯然是看在老鄉(xiāng)的份上，掌柜的多給加了不少肉。

這樣一碗湯，光是看著就能驅趕走江南冬日的濕寒。

“俺家?guī)状际情_羊湯的，到俺這代不中了，不是手藝不中，是這世道不中！去年那陣，咱淮西老家都快人吃人了，哪還能開買賣！”

掌柜的從懷里掏出一個小罐兒，“來，加點！胡椒！”

“就要這個味兒呢！”朱五笑著把碗挪過去，掌柜的小心翼翼的撒上些胡椒，朱五用筷子攪和幾下。

隨后把筷子放嘴里，嘖嘖，嘬了幾下，吧唧下嘴，“美！”

看著有些愣神的謝富安，“吃呀，楞啥”