黑巖小說(shuō)

第154章 都是額滴（第2頁(yè)）

隨即開(kāi)口說(shuō)道:“兩位師姐辛苦啦！剛才我和太上長(zhǎng)老去了一趟漁港和城鎮(zhèn)，買(mǎi)了一些糕點(diǎn)，你們先嘗嘗！今天咱們做海鮮大餐！

對(duì)了！那個(gè)釀酒需要用到的材料你們都買(mǎi)回來(lái)了吧？”

聽(tīng)到青墨的問(wèn)話，白如意當(dāng)即開(kāi)口說(shuō)道:“師弟放心啦！我倆都買(mǎi)回來(lái)了，就等你把酒釀出來(lái)了！”

吳夢(mèng)涵也緊接著開(kāi)口道:“師弟，你剛才說(shuō)海鮮大餐，比烤羊腿好吃嗎？”

青墨隨即看著太上長(zhǎng)老，后者一揮手將儲(chǔ)物戒中的各種海鮮弄了出來(lái)，白如意和吳夢(mèng)涵看著那些蝦蟹，她們的眉頭也有些微皺！

本小章還未完，請(qǐng)后面精彩內(nèi)容！

青墨見(jiàn)狀笑道:“不需要用這種眼神看它們吧？這可是好東西啊！等會(huì)我做出來(lái)你們就知道了！

你們不信的話問(wèn)問(wèn)太上長(zhǎng)老也行，在海邊的時(shí)候吃的那些佛手螺，比這些還丑呢！太上長(zhǎng)老還不是吃得挺過(guò)癮的！”

白如意和吳夢(mèng)涵聽(tīng)到青墨這樣說(shuō)，當(dāng)即看向太上長(zhǎng)老，后者微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，并開(kāi)口道:“確實(shí)吃了一些，剛開(kāi)始這小子說(shuō)那東西挺好吃，老頭子我還不信，結(jié)果一嘗就停不下來(lái)了！”

聽(tīng)到太上長(zhǎng)老這樣說(shuō)，白如意和吳夢(mèng)涵才放下心來(lái)，畢竟除了魚(yú)之外，這些蝦蟹和海螺都長(zhǎng)得奇形怪狀的，她們不敢相信這些東西居然能吃？

緊接著青墨讓白如意和吳夢(mèng)涵幫自己把這些海鮮都弄進(jìn)廚房，由于東西比較多，青墨打算不是水煮就是清蒸，這樣最能品嘗到這些海鮮原本的鮮甜！

那些海螺基本全部拿來(lái)水煮，至于蝦的話一部分拿來(lái)白灼，一部分拿開(kāi)做成香辣，蟹也是一部分清蒸，一部分香辣。魚(yú)的話直接清蒸就行！

青墨讓白如意和吳夢(mèng)涵架起幾口大鍋，一半用來(lái)燒水一半用來(lái)熱油，把大的蒸籠都拿出來(lái)，青墨一邊指揮她們?cè)趺床僮鳎贿厹?zhǔn)備好香辣蝦的配菜以及清蒸蟹的蘸料，還有清蒸魚(yú)的蔥姜絲！

先把要做成香辣的蝦和蟹洗干凈，隨后把蝦的蝦槍剪掉，然后開(kāi)背去掉蝦線，全部處理好后灑上一些干淀粉把蝦裹均勻一點(diǎn)！

切好蒜片姜片香菜切段，再準(zhǔn)備足夠的干辣椒切段，再準(zhǔn)備上花椒，油溫六七成把蝦放進(jìn)去，炸制金光酥脆再撈出來(lái)控油！

準(zhǔn)備一口空的大鍋，等它燒熱放入一些油，先放干辣椒和花椒炒香之后放入蒜片姜片再加一些青墨自己做的辣椒醬，香味瞬間彌漫了整個(gè)廚房小院！

白如意和吳夢(mèng)涵還有太上長(zhǎng)老都順著香味圍了過(guò)來(lái)，青墨繼續(xù)往里面放了一些鹽和生抽，準(zhǔn)備出鍋時(shí)灑上香菜，再翻兩下起鍋裝盤(pán)！

至于香辣蟹的話，把蟹蓋打開(kāi)，一分為二去掉腮，同樣灑了一些干淀粉，六成油溫下鍋炸到顏色金光，同樣的步驟干辣椒花椒，蒜片姜片炒香！

隨后放入炸好的蟹，只是這個(gè)需要加一點(diǎn)靈泉水，接著放生抽白胡椒粉一點(diǎn)白糖，把蟹蓋扣在蟹肉上，中火三分鐘！

時(shí)間一到開(kāi)蓋大火收汁，青紅美人椒一點(diǎn)青蒜往上面一撒，再燜一分鐘只后香辣蟹也出鍋啦！

那些需要蒸的海鮮也差不多都熟了，青墨隨后將那些蝦和海螺白灼，搭配上蘸料，清蒸魚(yú)就是老規(guī)矩，撒上蔥姜絲淋生抽淋熱油，一切搞定！

太上長(zhǎng)老看著青墨輕輕松松就把這些海鮮都做好了，而且色香味俱全看著就讓人有食欲，尤其是白如意和吳夢(mèng)涵看著青墨的眼神中滿是崇拜！

她們也沒(méi)想到蝦蟹和海螺這些難看的東西，做出來(lái)之后居然那么香，弄得她們二人食指大動(dòng)，要不是太上長(zhǎng)老還在這里她們二人可能都直接動(dòng)手開(kāi)吃了！

太上長(zhǎng)老拿起一只蒸好的花蟹，隨即開(kāi)口問(wèn)道:“青墨小子，這個(gè)蒸熟了是挺香的，可是怎么吃?。俊?/p>

白如意和吳夢(mèng)涵也同樣看著青墨，畢竟這些東西她們都沒(méi)吃過(guò)，雖然青墨說(shuō)它們是美味，但是吃不到嘴里還談什么美味？

青墨見(jiàn)狀也拿起一吃蒸好的花蟹，當(dāng)著他們的面演示了一遍怎么吃蝦和蟹，還告訴他們那些海螺什么地方能吃，什么地方不能吃！

隨即太上長(zhǎng)老和白如意還有吳夢(mèng)涵也照著青墨教的方法弄起來(lái)，剛把剝好殼的蝦和蟹放進(jìn)嘴里，他們就感覺(jué)到了青墨所言非虛，這些東西確實(shí)是又鮮又甜，十分美味！