黑巖小說

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離開余正偉家后，鄒建民又去了附近的豆腐店。他選購(gòu)了幾塊新鮮的老豆腐，還買了一點(diǎn)肥瘦相間的五花肉。

一切準(zhǔn)備就緒，鄒建民滿載而歸。一進(jìn)家門，他便迫不及待地開始發(fā)面。鄒浪好奇地站在一旁，目不轉(zhuǎn)睛地看著爸爸忙碌的身影。

“爸爸！阿姆…阿姆…”鄒浪突然興奮地叫了起來。

鄒建民聞聲轉(zhuǎn)過頭，臉上露出慈愛的笑容，說道：“浪浪是不是想吃包子啦？哈哈，爸爸正在做肉包給你吃呢！等爸爸把這個(gè)面粉處理好，再讓它發(fā)酵幾個(gè)小時(shí)，浪浪晚上就能吃到香噴噴的包子啦！”

鄒浪聽了爸爸的話，開心地點(diǎn)點(diǎn)頭，嘴里嘟囔著：“等…包包…阿姆…”

一旁的汪美芳見狀，笑著對(duì)鄒浪說：“寶寶，別著急哦！爸爸正在做呢，我們先出去玩一會(huì)兒，等我們回來，爸爸就做好啦，到時(shí)候?qū)殞毦涂梢源箫柨诟＠玻　?/p>

鄒浪用他那稚嫩的聲音說道：“阿姆……爸爸……做……媽媽……去玩……”然后他不停地催促著媽媽帶他出去玩。

汪美芳看著可愛的兒子，無奈地笑了笑，便帶著他來到了大路上玩耍。

與此同時(shí)，鄒建民則在廚房里忙碌著。他先將發(fā)酵粉準(zhǔn)備好，然后小心翼翼地蓋上一塊做豆腐用的白色棉布，以保持發(fā)酵粉的溫度和濕度。

完成這一步后，鄒建民匆匆忙忙地上樓去拿家里制作的木蒸板。他把木蒸板拿到渠道邊，仔細(xì)地清洗干凈，確保沒有任何殘留的污垢。接著，他將洗好的木蒸板放在太陽下晾曬，讓其自然風(fēng)干，以備后續(xù)使用。

當(dāng)鄒建民回到廚房時(shí)，他開始著手準(zhǔn)備做包子的餡料。他熟練地切菜、剁肉，將各種食材混合在一起，加入適量的調(diào)料，攪拌均勻。

就在這時(shí)，鄒建民的老媽付曬花從外面干完活回來了。她一走進(jìn)廚房，就看到兒子正在忙碌地?fù)v鼓著吃的東西，于是好奇地問道：“你在弄什么七的？”

鄒建民抬起頭，笑著回答道：“呵呵！沒事！我在學(xué)做包子呢……”

付曬花聽了，露出了欣慰的笑容。她習(xí)慣性地開始把自己所知道的關(guān)于做包子的知識(shí)傳授給兒子，告訴他一些技巧和注意事項(xiàng)。

鄒建民將肉餡準(zhǔn)備好后放在一旁備用，他抬頭看了看時(shí)間，發(fā)現(xiàn)距離包子制作還有一段時(shí)間，于是決定去學(xué)校對(duì)面的理發(fā)店找鄒連英，向她請(qǐng)教一些制作包子的技術(shù)和手法。

走進(jìn)理發(fā)店，鄒建民看到鄒連英正在忙碌地為顧客理發(fā)。他禮貌地打了個(gè)招呼，然后在一旁耐心等待。待鄒連英完成手頭的工作后，他便迫不及待地向她請(qǐng)教起做包子的技巧。

鄒連英非常熱情地接待了鄒建民，并詳細(xì)地向他講解了制作包子的步驟和注意事項(xiàng)。她一邊講解，一邊示范，讓鄒建民能夠更加直觀地了解整個(gè)過程。

“建民，你要記住哦！”鄒連英認(rèn)真地繼續(xù)說：“當(dāng)你把面粉發(fā)酵好之后，一定要仔細(xì)觀察它的變化。通常情況下，面粉會(huì)從黃色逐漸變成白色，這個(gè)時(shí)候就可以開始制作包子了。不過，你也可以在制作的過程中切下一小塊面團(tuán)來觀察，如果面團(tuán)內(nèi)部呈現(xiàn)出細(xì)細(xì)密密的小孔，那就說明發(fā)酵已經(jīng)完成了；但如果是比較大的孔洞，那就說明還沒有到時(shí)間呢。”

鄒建民聽得很認(rèn)真，不時(shí)地點(diǎn)頭表示理解。突然，他想到一個(gè)問題，便問道：“那如果我看到面粉還是黃色的，但時(shí)間已經(jīng)到了，該怎么辦呢？”

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作者：天外小神女