黑巖小說(shuō)

第93章 路途美食（第2頁(yè)）

她毫不吝嗇，用勺子狠狠挖了一大勺，那油汪汪、醬紅色的肉臊子帶著濃郁的香氣，看著就讓人食指大動(dòng)。

她把肉臊子倒進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鐵鍋里。

這邊，劉氏往盆里的面粉中加了水開(kāi)始和面。

那面團(tuán)在她手里翻飛揉捏，很快就變得光滑勁道。

她把面團(tuán)放在虎妞剛騰出來(lái)的案板上，用一根粗短的搟面杖開(kāi)始搟。

面團(tuán)在她手下聽(tīng)話地伸展、變薄，變成一張厚薄均勻的大面片。

“虎妞，來(lái)！”劉氏招呼一聲。

虎妞立刻放下刀，洗干凈手，湊過(guò)來(lái)。

姑嫂倆配合默契，劉氏把搟好的面片切成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，虎妞則拿起一條，手指飛快地捻動(dòng)、搓揉，那面條在她手里就像變戲法似的，變成了一顆顆指甲蓋大小、中間微凹的小面卷——這就是西北特有的麻食了！

她搓得飛快，一顆顆小麻食像珍珠似的滾落在旁邊的簸箕里。

火苗舔舐著鍋底，鍋里的水開(kāi)始冒起細(xì)小的氣泡。

一旁的趙氏挽起袖子，從車上的小布袋里掏出一個(gè)小油紙包，打開(kāi)，里面是切得細(xì)細(xì)的姜末和蒜末。

她捻起一些，撒進(jìn)鍋里。

接著，又拿起虎妞切好的鹵肉丁，也倒了進(jìn)去。

隨著水溫升高，姜蒜的辛香、鹵肉特有的醇厚醬香，還有肉臊子的油潤(rùn)香氣，開(kāi)始絲絲縷縷地彌漫開(kāi)來(lái)，霸道地鉆進(jìn)周圍每一個(gè)人的鼻孔。

“咕咚……”狗娃不知何時(shí)已經(jīng)湊到了鍋邊，眼巴巴地看著鍋里翻滾的水花和漸漸化開(kāi)的肉臊子、肉丁，響亮地咽了口唾沫。

他也沒(méi)閑著，早就從車上抱下來(lái)一摞摞大海碗，這幾年隨著他和虎妞的身量漸長(zhǎng)，已經(jīng)和大人一樣用上了同款大海碗，就只有王明遠(yuǎn)依舊還是小瓷碗。

他手腳麻利的將碗整整齊齊地?cái)[在地上，旁邊放著筷子。

水終于滾開(kāi)了，劉氏端起簸箕，把搓好的麻食“嘩啦”一聲全倒進(jìn)了鍋里。

白色的麻食在滾水里上下翻騰，混合著油潤(rùn)的湯汁泛起誘人的色彩。

“虎妞，把籃子早上買(mǎi)的青菜洗洗，再打幾個(gè)雞蛋！”趙氏吩咐。

“好！”虎妞應(yīng)聲，手腳麻利地從旁邊一個(gè)小藤籃里抓出幾把翠綠的青菜，跑到不遠(yuǎn)處的小溪邊涮了涮，甩甩水就拿回來(lái)，也不用刀，直接用手掰成幾段，丟進(jìn)鍋里。

接著，她又從籃子里摸出七八個(gè)雞蛋，在鍋沿上輕輕一磕，手腕一抖，蛋液就滑進(jìn)了翻滾的湯里，瞬間凝固成金黃的蛋花。

最后，趙氏從另一個(gè)小布袋里抓出一小把曬干的芫荽末和蔥花，均勻地撒在鍋里。

滾燙的湯汁一激，那蔥花芫荽的清新氣息猛地爆開(kāi)，瞬間與濃郁的肉香、面香交織在一起，形成一股難以形容、勾魂攝魄的復(fù)合香味！

這股霸道無(wú)比的香氣，像長(zhǎng)了翅膀一樣，順著官道飄出去老遠(yuǎn)。

原本各自啃著干糧、喝著涼水的其他路人，紛紛停下了動(dòng)作，鼻子不自覺(jué)地抽動(dòng)著，眼神不由自主地飄向王家這邊。

那香味，香得人肚子里饞蟲(chóng)直叫喚，手里的干糧瞬間變得難以下咽。

有幾個(gè)漢子眼巴巴地看著那口熱氣騰騰、香氣四溢的大鐵鍋，喉結(jié)上下滾動(dòng)，想上前討碗，可目光掃過(guò)王大牛、王二牛那鐵塔般的身板，還有王金寶那黝黑精悍的臉膛，再想想剛才他們剛才那利索勁兒，心里那點(diǎn)念頭頓時(shí)就熄了火，只能悻悻地縮回去，狠狠咬一口手里的冷餅子。