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壽喜燒（第3頁）

“39，39號――”店員正好叫到他們。

“沒事，可能看錯了?！标懬锩闷鹂ㄆ?，起身向前，“39號，來了?！?/p>

兩人走進(jìn)店里，被店員領(lǐng)到桌前入座。周圍氣氛十足，充滿著客人的談笑聲。

昨天陸秋名說“火鍋”，其實并不準(zhǔn)確。他以為的壽喜燒，是比較出名的那種“小火鍋”，嚴(yán)格來說那是關(guān)東的做法。關(guān)西的壽喜燒，其實與它有些區(qū)別。

廣告說是全場兩折，但仔細(xì)一看，旁邊還有行小字，寫著“指定商品”?？此拼罅Υ黉N，實際上沒得選擇。于是兩人照單點了打折套餐。

店員很快端來小鍋和配菜，簡單講解了一下，就匆忙離開了。

鑄鐵盤燒熱，用牛油擦拭，放上牛肉片。煎出油脂后，放一勺白糖，加水化開，加入秘制醬汁。牛肉要先吃，待到煎出美拉德反應(yīng)，就蘸上生雞蛋液，細(xì)細(xì)品嘗。爽滑鮮嫩的牛肉，帶一點微微的甜味，入口即化。

高級一點的店鋪會選用和牛，那樣油脂更足，更加入口即化。有些店甚至?xí)粚σ环?wù)，全程幫忙煎制。

這家就沒那么高端，食材和服務(wù)都是普通水平。特別今天搞活動，店里全部滿座，服務(wù)員都忙不過來，更不可能幫忙煎肉。

但常慧覺得正好。她喜歡自助，這樣不用和服務(wù)員說話?？赡苁浅鲇趯ν惖膽z憫，她很明白服務(wù)業(yè)的辛苦。因為自己打工的時候，也很不想和客人說話。

店內(nèi)環(huán)境狹小，周圍環(huán)境喧鬧，時不時傳來鄰桌喝酒客人的大聲叫嚷，不太適合文靜的聊天。陸秋名說跟人吃飯找話題很累，常慧也這么想。于是兩人默契地、安靜地品嘗著美食。

鍋里的醬汁混合著肉的油脂，香味十足，正適合放配菜吸汁。

配菜有洋蔥、老豆腐和x絲。煎過的洋蔥鮮甜，老豆腐吸汁，而x，也就是魔芋絲，提供爽滑q彈的口感。

作為蘸料的生雞蛋也別浪費，快到尾聲時，攪攪勻倒進(jìn)碗里，和配菜一起做成生雞蛋蓋飯，完美比例，一掃而空。

完美收官。

多謝款待。很久沒能飽腹一頓的?；?，放下筷子，用紙巾滿足地擦了擦嘴角。

結(jié)完賬，確實是兩折，不過不含稅。即使是這樣也很便宜，可以接受。在前臺付完款，兩人走出門外。

“挺好吃的。”?；凼譂M足。

“確實味道不錯?！彼礃幼右渤缘脻M意，“就是生雞蛋……不太吃得習(xí)慣?！?/p>

招牌燈箱的光亮，映得青年的白衣微微發(fā)光。

“謝謝?！背；坌÷曊f道。要不是他拿的券，這頓飯沒一萬圓下不來。

而青年沒有像往常一樣，向她客氣地回應(yīng)。?；劭聪蜿懬锩谋砬閲?yán)肅，眉頭緊皺，眼睛死死盯著小巷的方向。

這是她第一次看到他這樣的神情。

“美奈？”

小巷那頭，一個男人正拉著一個女孩，和她說著些什么。兩人拉拉扯扯，似乎有什么問題。

陸秋名往那沖了過去。"，"chapter_title":"壽喜燒