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第12章拜個干爹（第2頁）

尚膳監(jiān)負責(zé)宮中御膳、貢品食材、禮儀筵宴等事，不止有御膳房，還有檢蔬司、傳膳司、貢品司等機構(gòu)。

可以說從納貢、采買，到烹飪、驗毒，直至端上陛下餐桌，一系列流程全由尚膳監(jiān)負責(zé)。

每一個環(huán)節(jié)都油水豐厚，難怪御膳房的太監(jiān)個個肥頭胖耳。

小慧子厚著臉皮解釋：“正是咱們吃得胖了，才證明做的飯菜美味，可不是私下貪墨了?！?/p>

李平安微微頷首，很想說你可以貪墨，只是一定要帶上咱家。

太監(jiān)不貪，那還是太監(jiān)么！

小慧子帶著李平安在御膳房轉(zhuǎn)了一圈，與各處太監(jiān)打個照面，混個臉熟，著重介紹了“孫公公干兒”身份。

自然而然，李平安收獲了許多吹捧。

錯非在內(nèi)武堂經(jīng)歷過一回，定會洋洋得意威風(fēng)八面，現(xiàn)如今聽到馬屁只會微笑回應(yīng)。

見李平安平淡模樣，太監(jiān)們反而心生敬畏。

小小年紀就喜怒不形于色，將來或許能爬的更高，難怪能拜入孫公公麾下！

回到傳膳房。

李平安不敢閑著，仔細請教傳膳流程。

小慧子知無不答的講解：“灶房出膳后，由孫公公拂塵開路，咱們四人一抬主菜，兩人一抬湯羹，一人提點心……”

拜個干爹

主菜、羹湯自然不止一道，傳膳太監(jiān)加上護衛(wèi)禁軍，每一餐至少有三四十人規(guī)模。

小慧子講過送膳，又講用膳、進膳流程。

“試毒方式有五種，分別是銀針、嘗膳、太醫(yī)、典籍、器皿核對……

陛下進膳時，由孫公公報菜名……”

李平安豎耳傾聽，用心記下，不敢有分毫錯漏。

傳膳是件好差事，卻也伴隨著相應(yīng)風(fēng)險，中間但凡有錯漏，追究起來就是重罪。

譬如陛下龍體有恙，太醫(yī)診斷是喝湯羹所致。

尚膳監(jiān)會一路追查到底，從湯羹材料來源，到傳膳途中有無受涼，哪里出問題罰哪里。

兩處出問題罰兩處，十處出問題罰十處。

“龍體”之事關(guān)乎國朝穩(wěn)固，豈是幾十個太監(jiān)能擔(dān)得起，寧可錯殺也不能遺漏！

小慧子講完后，小心翼翼問道：“安公公，您是送主菜還是點心？”

李平安四下瞥了眼，傳膳房的太監(jiān)們看似不經(jīng)意，實則帶著幾分緊張忐忑。

“咱家初來乍到，抬羹湯就好。”