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第28章_演戲也需要浪費(fèi)腦細(xì)胞的?。ǖ?頁）

“是這樣的嗎？”蘇青禾擰眉。

“當(dāng)然了啊！”何經(jīng)理趁熱打鐵，動之以情，曉之以理，盡量讓自己的神情看上去可信些，“你可是我大舅的救命恩人，他那么喜歡你，我怎么可能騙你惹他老人家生氣呢？”

“那你要多少??？”蘇青禾詢問道。

“那你一天能做多少？另外你再用你那個菜譜研究一下其他菜品，像是魚啊！野山雞??！只要味道可以，能做多少我這邊都可以收購?！?/p>

蘇青禾想了想說，“我一個人做的話，一天最多只能二十份?！?/p>

“二十份？有點(diǎn)太少了?！焙谓?jīng)理一臉為難，“咱們這么大飯店，怕是供不應(yīng)求??！”

“可我一天也只能做這么多呀！畢竟我還要上工呢！而且，東西不都是物以稀為貴嗎？到時候何經(jīng)理你就限量售賣，興許到時候不光價格上提高了，生意也會越來越好了！”

“畢竟買不到的客人，不得抓心撓肺地惦記著呀！”蘇青禾不經(jīng)意的說道。

“哎呀！你這個法子妙哇！我之前怎么沒想到呢！”何經(jīng)理沉思片刻后猛拍大腿，一雙眼睛都亮了。

“是嗎？我也是無意中聽別人說的?！碧K青禾笑得一臉謙虛。

在現(xiàn)代，饑餓營銷模式是最常見的手法，不過用在這個年代，還是相當(dāng)超前的。

“青禾??！那我就每天跟你定二十份，暫時先定五天的量?！焙谓?jīng)理不敢一次性定太多，畢竟新菜品是需要接受市場檢驗(yàn)的。

有些菜品會風(fēng)靡一時，很快就成了過去式。

“那價格要怎么算呢？”

何經(jīng)理想了想說，“我這店里一盤兔肉燉蘿卜定價是一塊五，你這個菜我也給你定一塊五，但飯店要盈利，我給你的收購價只能開到一塊一份，你覺得怎樣？”

蘇青禾垂眸沉思，一份一塊錢，除掉材料與人工費(fèi)，一份她最多能賺五毛五分錢。

二十份，就是十一塊。

要是每天能夠穩(wěn)定這個數(shù)量，一個月就能賺到三百三十塊錢，在這個年代，已經(jīng)是天價了，畢竟那可是相當(dāng)于一個工人一年多的工資??！

但蘇青禾臉上并沒有露出任何喜悅之色，反而擰眉。

“那個香酥兔肉的做法極其耗費(fèi)材料各種調(diào)料也用得多，成本怕是得要七八毛一份的。”

何經(jīng)理嘗過那道香酥兔肉，自然能嘗出那里面用了不少調(diào)料，對于蘇青禾的話絲毫懷疑都沒有。

“即便是那樣，你一份也能掙上兩毛左右，二十份就有三四塊錢，如果飯店里的客人對你的菜滿意，我每天都會跟你訂購的，一個月怎么著也能掙一百塊錢，相當(dāng)于工人幾個月的工資了?！焙谓?jīng)理怕蘇青禾不會算賬，特意給她算清楚。