江暖壓根沒注意高成的離去,將鍋燒熱以后,倒油在鐵鍋上滑了一圈,再倒入蛋液,等蛋液稍稍凝固,用筷子輕輕撥動,不一會就形成了一塊滑蛋,她把滑蛋倒在米飯上,弄了一個(gè)蛋包飯。
這奇特的搭配,讓顧維有些新奇,他吃過蛋炒飯,沒見過用一整塊雞蛋裹米飯的。江暖又去屋里端出今天的配菜,紅燒大排、清蒸童子雞、走油肉、鹵牛肉,再有一盆炒青菜和菌菇湯。
作為土生土長的蘇城孩子,平時(shí)吃菜可以不算有幾道菜,但逢年過節(jié)、招待客人都必須雙數(shù),過年時(shí)間更是起碼要六道菜。這些她這幾天給自己做的年菜,每天一道,迄今做了十二道大菜和好些炒素,都盛在盤子里放復(fù)制空間里,各復(fù)制三份備用。
正好今天顧維來了,她就端了一半上來,“顧大哥,你嘗嘗我做的走油肉?!边@也算她家的家傳菜了,從她奶奶開始就是家里過年必備菜式,奶奶去世后媽媽做,后來由自己接手,哪怕現(xiàn)在她不在爸媽身邊了,一到過年就下意識地要做。
她不愛吃紅燒肉,但很喜歡吃走油肉,只可惜這道菜做起來有點(diǎn)麻煩,現(xiàn)在有了復(fù)制空間就很方便了,做一次就可以有的吃。很多時(shí)候,江暖更喜歡復(fù)制原材料,菜還是自己做一遍更有感覺。
顧維看到這么多菜,有些吃驚:“這么多?”
江暖說:“過年嘛,就要多做一點(diǎn)?!彼肫鹨郧霸诩?,每次過年跟爸媽最愁的就是要做什么菜,做少了沒過年氣氛、做多了吃不完,現(xiàn)在沒這煩惱了,她不自覺地就把自家常吃的都做了。
空間里還有牛排、炸豬排、小酥肉這些,但這時(shí)代她也不知道去哪里買面包屑,也不可能有牛排,這些菜式就留著自己吃吧。
顧維含笑問:“錢還夠用嗎?”這么多好東西,她花了不少錢吧?
江暖說:“也沒花多少錢,我下鄉(xiāng)前姆媽、阿婆都給我不少錢?!彼譀_了兩杯牛奶當(dāng)飲料。
她這幾道菜擺盤很精致,每一道都是精工細(xì)作,味道極好,但數(shù)量都不多,她每道菜都嘗了一點(diǎn),就差不多飽了,剩下的都被顧維包圓了,要不是江暖攔著,他都想用走油肉的湯汁拌飯。
“這湯吃了對身體,你別吃。”江暖只讓他舀了一勺嘗個(gè)味道,就他這吃法,也是年輕代謝好,等過了三十,如果疏于鍛煉肯定成大胖子。
顧維很是惋惜地看著料汁,江暖好笑道:“我還留了兩塊走油肉,你都帶回去,用我調(diào)和的料汁澆上蒸一下就好?!彼謴奈堇锒顺鲆粋€(gè)托盤,上面是兩盤甜點(diǎn):棗泥拉糕和紅豆沙棗泥年糕。
江暖做的甜點(diǎn),跟這個(gè)時(shí)代最大不同就是不甜,比如她兩樣甜點(diǎn)的甜味劑都只是棗泥,沒有額外添加其他糖。對現(xiàn)在的人來說,或許不算好吃,但對顧維來說卻正好,或者說江暖做的大部分飯菜都很貼合他口味。
照舊是江暖嘗了個(gè)味道,剩下的都被顧維吃了,幸好她也沒做太多,否則他這吃飯架勢,還挺擔(dān)心他腸胃炎去醫(yī)院的。
吃完飯,顧維主動洗碗,洗完碗,又看見她掛在衣架上的罩衫,就拿了一個(gè)木盆,很主動替她洗罩衫。小姑娘愛干凈,最外面的罩衫也是干干凈凈的,還帶著一點(diǎn)點(diǎn)甜香,顧維聞著聞著就有點(diǎn)不自在,下意識加快了動作。