廚房的方桌上擺滿了各種食材。
有自己在院子里種的黃瓜、西紅柿、小油菜、小菠菜。
還有家里的藏貨臘肉,風(fēng)干魚。
穆淑云還抽空跑去了副食店,買了排骨、豬耳朵還有小兒子最愛吃的豬大腸。
熱鍋里幾個干的紅辣椒炸進(jìn)油鍋里,放上蔥姜蒜,香味帶著刺鼻的辣味飄滿了整個廚房。
最后把切好的豬大腸倒進(jìn)去,一翻一正,加一點點醬油,在翻幾下直接就能出鍋了。
孔祥耀最愛這一口了,孔通明也喜歡這道菜。
吃著這道咸香辣的炒大腸,再來點小酒,生活簡直美滋滋。
并且喜歡喝酒的人都喜歡這道菜。
就是云丫也喜歡這道菜。
不過她每次吃,都是準(zhǔn)備好了涼開水,隨時可以喝水解辣。
穆淑云給云丫出主意,讓她用小碗里的水涮涮在吃,這樣就不會這樣辣了。
云丫搖頭,“不行姥姥,這樣就沒有咸味了,并且也不那么香了。”
穆淑云說:“那下次我少放點辣椒不就好了?!?/p>
云丫繼續(xù)搖頭:“不行,姥姥,你還是該怎樣炒就怎樣炒,不然就沒有那種香味了。”
果不其然,下次炒大腸依舊又咸又辣,不過吃飯的人都喜歡這樣的吃法。
每個人都辣的斯哈斯哈,喝白酒的孔通明辣的額頭都有汗了,還是夸贊這道菜好吃,夠味。
這次吃飯桌子上除了炒大腸是最后一個做的,其它的菜都是提前炒的。
有臘腸炒青椒、丸子燉菠菜、排骨小油菜、糖拌西紅柿、豬耳朵拌黃瓜。
魚沒有做留下來明天在吃。
在云丫剁完餡子的時候,穆淑云就已經(jīng)把面和好了。
她快速的調(diào)好餡子,云丫和孔祥耀一起幫忙包水餃。
穆淑云搟面皮,她們配合默契,很快就包好了一蓋簾水餃。
晚上孔通明下班回來,飯也做好了,一家人圍著桌子坐好,開始吃飯。
穆淑云吃了幾口菜,起身去廚房下水餃。
廚房里大鍋底下燃燒著一個大木頭,鍋里翻滾著一大鍋的熱水冒著熱氣。
穆淑云把一蓋簾的一半水餃倒入大鍋里,頓時翻滾的開水停止了沸騰。