黑巖小說

鹵菜攤（第1頁）

“菊香，你真要去擺攤？”胡佳靜百無聊賴的看著菊香手里的香料。

菊香打算去賣鹵味。

她之前上街看過了，菜場(chǎng)里有人已經(jīng)開始賣咸菜和豆腐了，生意看上去很是不錯(cuò)。

鹵味是熟食，上了餐桌就可以當(dāng)?shù)啦?，附近又多的是工廠職工，白天工作忙了，回去也不想做菜，鹵味熱熱上桌就粥吃，也很省心。

夏天菜不宜久放，她大不了第一次少做些，去試試水，她對(duì)自己的鹵味還是很有信心的。

“阿靜，你要不要和我一起去？”菊香問她。

胡佳靜嗅了嗅空氣中逐漸彌漫出的鹵味香氣，“那我能分點(diǎn)你的鹵味吃嗎？”

菊香撲哧一聲笑出來，“少不了你的！”

第一次擺攤，菊香也碼不準(zhǔn)，鹵菜準(zhǔn)備了肉菜也準(zhǔn)備了素菜，現(xiàn)在大家大多節(jié)儉，估計(jì)還是買素菜的多些。

施海給她做了個(gè)鐵皮箱子，把鹵菜分素菜和肉菜放進(jìn)去，剛好可以放在自行車后座上，帶到菜市場(chǎng)去。

早上天蒙蒙亮，三個(gè)人就把鹵好的菜準(zhǔn)備好了放進(jìn)箱子里，剩下的鹵水吊到水缸里冰著保溫。

來到菜市場(chǎng)，周圍的商販已經(jīng)慢慢開了門做生意，時(shí)不時(shí)有些人拎著菜籃子過來。

菊香在賣包子和賣咸菜的人中間找了處位置，揭開了蓋子。

一股好聞的鹵肉香味傳來。

賣包子的是一個(gè)大哥，他有些好奇的看了看菊香身前的鐵皮箱子，“大妹子，你賣的是肉?。俊?/p>

這年頭，肉做的熟食都不便宜呢，烤鴨、燒雞…一只一只動(dòng)輒就要十幾塊，大伙兒只有逢年過節(jié)才舍得買。

胡佳靜嗓門兒大，爽朗的笑出來，“大哥，咱們賣鹵菜，有素也有肉的。不過素的和肉菜是放在一起鹵的，指不準(zhǔn)沾了點(diǎn)肉味兒，更香了！”

“不是我吹大哥，咱們這妹子的手藝，那是一等一的好，你嘗過就知道了！”

菊香用筷子夾了片土豆，遞給賣包子的男人，“大哥，您嘗嘗！”

賣包子的男人有些憨厚的笑了笑，“那我就不客氣了哈。”

他把那片土豆打量了一下，見那切片薄厚均勻，上面的鹵汁泛了油光，散發(fā)出一股霸道無比的奇香，令人口舌生津。

他咬了一口，眼睛一下子睜大了。

“真香啊…土豆還能做出肉味來…”他抿著嘴把土豆吃完，意猶未盡的咂咂嘴。

“大妹子，你這鹵味怎么賣??？”

“素菜五毛，葷菜九毛，按份來賣?！本障銢_他笑笑。