黑巖小說(shuō)

農(nóng)家一鍋香（第1頁(yè)）

“爸，馬上快到中午了，菊香姑娘得到廚房準(zhǔn)備去了?！?/p>

喝著熱茶與兩位老人聊了會(huì)兒，孫建軍看時(shí)間不早，悄悄提醒孫老爺子。

老人撫了撫胡子，瞪了兒子一眼。

沒(méi)眼力見(jiàn)的東西，沒(méi)看見(jiàn)這邊聊的正歡嗎？

老太太正跟菊香聊做素包子的訣竅，看著兒子神色局促，了然的笑笑，“菊香姑娘，怪我，一聊起來(lái)就沒(méi)完，耽誤你時(shí)間了?！?/p>

菊香怎么會(huì)怪罪，“奶奶，沒(méi)關(guān)系，您和孫爺爺就像我爺爺奶奶，我自小和他們親近，看您們也覺(jué)得親近?！?/p>

老太太輕輕撫了撫她的頭，“好孩子，以后常來(lái)玩，就把我們當(dāng)你的爺爺奶奶！”

菊香和施澤打了聲招呼就要往廚后去，一直在旁邊不說(shuō)話的陸征華有些羞澀的開(kāi)了口，“那個(gè)，菊香姑娘，我能跟你一起去廚下幫幫忙嗎？”

孫老爺子忍不住笑了笑，“小陸，第一次見(jiàn)你這么沉不住氣的?！?/p>

菊香也笑，“陸叔，您如果不嫌棄就來(lái)幫我切切菜吧?！?/p>

孫家廚房很大，廚具一應(yīng)俱全，外面的院子里還砌了個(gè)土灶，聽(tīng)陸征華說(shuō)是老爺子懷念以前南征北戰(zhàn)的日子，想吃農(nóng)家飯，特意搭起來(lái)的。

菊香看了看那土灶，“這灶不做農(nóng)家一鍋香就可惜了?！?/p>

她腦海里閃過(guò)幾種土灶能做的菜，饞蟲(chóng)也被勾起來(lái)了。

老爺子被醫(yī)生叮囑少吃紅肉，但白肉是可以的。

菊香從水缸里拎了一條草魚(yú)出來(lái)，手法利落的剖腹剝鱗。

院子里，施澤往土灶里燒柴火，陸征華手勁兒大，負(fù)責(zé)揉發(fā)玉米面餅。

往鍋里倒油，下入整條魚(yú)，魚(yú)皮炸酥后出鍋，借著熱油下酸菜豆醬，炒出香氣，接著把炸酥的魚(yú)放進(jìn)去，加入豆角、土豆、茄子慢燉。

揉好的玉米餅子貼在鍋邊，蓋子一蓋，就等著燉好出鍋。

鍋邊的醬魚(yú)香味兒慢悠悠散出來(lái)，陸征華也不由吞了吞口水。

菊香沒(méi)歇著，把從家里帶來(lái)的素肉拿出來(lái)。這是她提前幾天做好的，泡發(fā)的豆皮壓實(shí)包在紗布里，放進(jìn)水缸里晾一會(huì)兒，再拿出來(lái)切開(kāi)就是素肉。

大豆纖維在物理作用下緊緊壓在一起，絲絲縷縷的帶出肉的纖維感，嚼起來(lái)也有嚼勁。

烤麩也是提前做好的，揉好的面團(tuán)多洗幾遍，等到水洗清澈了再把面筋拿出來(lái)，得到的烤麩中間多孔吸汁，用來(lái)做叁鮮，香的把人舌頭都舔掉。

鍋里燒油炒糖色，素肉下鍋按紅燒肉的做法烹飪，不多一會(huì)兒廚房里就飄起飯菜的混合香味兒。

前桌的孫老爺子腦袋一直往這邊望，在餐桌邊望眼欲穿。