“做叫花雞呢?!标惙逍χ忉尅?/p>
“叫花……雞?”陳偉也來(lái)了興致,“這名字聽著倒挺奇葩?!?/p>
“這里面還有典故呢,”陳峰一邊忙活一邊說(shuō),“傳說(shuō)朱元璋帶兵打仗時(shí)打了敗仗,餓得不行,撞見(jiàn)一個(gè)老叫花子在烤雞,那雞就是用泥巴裹著烤的。
吃了之后贊不絕口。后來(lái)他當(dāng)了皇帝,就把這雞封為‘富貴雞’。
還有說(shuō)法是乾隆微服出訪江南時(shí)流落荒野,被一個(gè)叫花子……總之說(shuō)法不少,都是跟這叫花雞有關(guān)的。”
“峰哥,這叫花雞肯定特別好吃吧?”陳梅提著滿滿一桶螃蟹上來(lái),正想換個(gè)空桶,剛好聽到堂哥說(shuō)典故。
頓時(shí)雙眼放光,忍不住咽了口口水——連皇帝都封了“富貴雞”,那味道還用說(shuō)?
陳峰賣了個(gè)關(guān)子:“等下吃的時(shí)候不就知道了?”
說(shuō)話間,手上的活沒(méi)停,一只、兩只……轉(zhuǎn)眼就裹好了十只,畢竟今天人多,得多準(zhǔn)備些才夠吃。
接著,他又搭起火坑,點(diǎn)燃柴火先燒了二十分鐘,確??拥诇囟茸銐?。
隨后把裹好荷葉和泥巴的雞一個(gè)個(gè)放進(jìn)熱坑,用坑邊的熱土嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋好,再在上面鋪一層干柴繼續(xù)燒。
三十分鐘后,熄滅明火,用泥土把坑口封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
一看時(shí)間,剛好十點(diǎn)整——燜烤兩個(gè)小時(shí),正好趕上午餐時(shí)間。
“完美!”
眼下還有時(shí)間,陳峰便和堂表兄弟們一起,加入了釣魚抓蟹的隊(duì)伍,溪邊頓時(shí)更熱鬧了。
十一點(diǎn),陳峰和堂弟、嫂子們開始著手處理其他食材。
十二點(diǎn)一到,釣魚抓蟹的人都回到了營(yíng)地。
這時(shí),陳峰從火坑里掏出十個(gè)圓滾滾的泥球,瞬間吸引了所有人的目光。
他拿起工具輕輕敲開裹在雞外面的泥層,荷葉的微澀清香混著濃郁的肉香悄然彌漫開來(lái)。
還帶著一絲泥土烘烤后的質(zhì)樸氣息,勾得人肚子里的饞蟲直打滾。
“爸爸,好香??!”嘉怡忍不住吸溜了一下鼻子,眼睛直勾勾地盯著。
“爸爸(叔叔),可以吃了嗎?”一群小家伙更是伸長(zhǎng)了脖子,使勁聳著鼻子聞,饞得不行。