“做叫花雞呢?!标惙逍χ忉尅?/p>
“叫花……雞?”陳偉也來了興致,“這名字聽著倒挺奇葩?!?/p>
“這里面還有典故呢,”陳峰一邊忙活一邊說,“傳說朱元璋帶兵打仗時打了敗仗,餓得不行,撞見一個老叫花子在烤雞,那雞就是用泥巴裹著烤的。
吃了之后贊不絕口。后來他當了皇帝,就把這雞封為‘富貴雞’。
還有說法是乾隆微服出訪江南時流落荒野,被一個叫花子……總之說法不少,都是跟這叫花雞有關(guān)的?!?/p>
“峰哥,這叫花雞肯定特別好吃吧?”陳梅提著滿滿一桶螃蟹上來,正想換個空桶,剛好聽到堂哥說典故。
頓時雙眼放光,忍不住咽了口口水——連皇帝都封了“富貴雞”,那味道還用說?
陳峰賣了個關(guān)子:“等下吃的時候不就知道了?”
說話間,手上的活沒停,一只、兩只……轉(zhuǎn)眼就裹好了十只,畢竟今天人多,得多準備些才夠吃。
接著,他又搭起火坑,點燃柴火先燒了二十分鐘,確??拥诇囟茸銐颉?/p>
隨后把裹好荷葉和泥巴的雞一個個放進熱坑,用坑邊的熱土嚴嚴實實地蓋好,再在上面鋪一層干柴繼續(xù)燒。
三十分鐘后,熄滅明火,用泥土把坑口封得嚴嚴實實。
一看時間,剛好十點整——燜烤兩個小時,正好趕上午餐時間。
“完美!”
眼下還有時間,陳峰便和堂表兄弟們一起,加入了釣魚抓蟹的隊伍,溪邊頓時更熱鬧了。
十一點,陳峰和堂弟、嫂子們開始著手處理其他食材。
十二點一到,釣魚抓蟹的人都回到了營地。
這時,陳峰從火坑里掏出十個圓滾滾的泥球,瞬間吸引了所有人的目光。
他拿起工具輕輕敲開裹在雞外面的泥層,荷葉的微澀清香混著濃郁的肉香悄然彌漫開來。
還帶著一絲泥土烘烤后的質(zhì)樸氣息,勾得人肚子里的饞蟲直打滾。
“爸爸,好香??!”嘉怡忍不住吸溜了一下鼻子,眼睛直勾勾地盯著。
“爸爸(叔叔),可以吃了嗎?”一群小家伙更是伸長了脖子,使勁聳著鼻子聞,饞得不行。