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一段時(shí)間就不那么脆了,也不夠香?!?/p>
“那是,我要沒(méi)點(diǎn)手藝,會(huì)有這么多人來(lái)買(mǎi)我的花生米么,我兒子讀書(shū)娶妻的錢(qián)都是靠這個(gè)來(lái)的?!睂O大娘得意道。
“厲害厲害!”趙寒煙贊嘆。
孫大娘高興夠了,看趙寒煙還不走,“你就是在這陪我站到老,我也不會(huì)告訴你,快死心吧?!?/p>
“沒(méi)事,那我就吃一輩子大娘家的花生米,多幸運(yùn)呢?!壁w寒煙開(kāi)開(kāi)心心道。
孫大娘忍不住又樂(lè)了,就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么會(huì)說(shuō)話(huà)的孩子?!按竽镆膊徊m你,你這孩子大娘很喜歡,可你到底不是我們自家里的人,這吃飯的手藝不能外傳,我總得給我子孫們留條吃飯的路?!?/p>
“大娘說(shuō)得對(duì)!今天我來(lái)就是想和大娘商量,咱們要不換點(diǎn)什么?我有些做花生新法子可以告訴大娘,大娘隨便做來(lái)賣(mài),我呢知道大娘掌握火候辦法后絕不外傳,并保證不會(huì)在東京城做同樣的生意擠兌大娘。怎么樣?”
“新鮮手法?小兄弟,你年紀(jì)輕輕的能會(huì)什么?”孫大娘嫌趙寒煙年輕,根本不信,“你還是趕緊走吧?!?/p>
“我也會(huì)做炸花生,就是不如大娘厲害?!壁w寒煙從袖子掏出兩個(gè)紙包遞給孫大娘。
“這是什么?”孫大娘沒(méi)敢接,防備地看一眼趙寒煙。
“反正這會(huì)兒沒(méi)生意,嘗嘗看?!壁w寒煙道。
孫大娘把紙包打開(kāi),一包里是個(gè)頭很圓顏色偏黃但又帶點(diǎn)紅的‘面豆子’,另一個(gè)好分辨,就是油炸的裹了面的花生米,顏色淡黃,表面裹的東西應(yīng)該不止有面,還添加了別的料。
孫大娘又看一眼趙寒煙。
“請(qǐng)孫大娘嘗嘗看。”趙寒煙邀請(qǐng)道。
孫大娘先嘗了第一種,嘎嘣一聲,真硬,差點(diǎn)把她的牙給咬掉了。孫大娘剛搖頭說(shuō)這‘面豆子’不行,總不好當(dāng)然家的面把嘴里的東西吐了,就勉強(qiáng)嚼咽下去。但嚼著嚼著忽然這口感淡咸‘面豆子’很香,里面竟有花生米,原來(lái)這也是面裹得花生米。
越嚼越香,越嚼越上癮,對(duì)于不吃甜有牙口的人來(lái)講,吃這東西可夠勁兒。
孫大娘保留意見(jiàn)地看眼趙寒煙,接著嘗了第二種。面衣很薄,甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)咸,跟之前的那種比起來(lái)更為薄脆好嚼,這種更容易適口些,估計(jì)喜歡的人會(huì)多。不過(guò)前一種也很有特色,喜歡的人估計(jì)會(huì)很喜歡,嚼得人上癮。
孫大娘接著又嘗了幾顆,覺(jué)得這種裹面衣的吃法很不錯(cuò),很特別,但就是有的在炸的時(shí)候火候沒(méi)掌握好,有的過(guò)火了,有的不夠香熟。不過(guò)對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō),這種口味的花生已經(jīng)算很好吃很美味了。孫大娘也是因?yàn)檎硕畮啄甑幕ㄉ?,?duì)火候要求太嚴(yán)格,才會(huì)挑出這些古病來(lái)。
“小兄弟,沒(méi)看出來(lái)啊,你不光人長(zhǎng)得白嫩好看,手藝也不錯(cuò)?!睂O大娘好奇問(wèn)趙寒煙,“告訴大娘,這兩樣豆子你都是怎么做的?”
“說(shuō)倒是能說(shuō),就是不知孫大娘的能不能說(shuō)?”趙寒煙問(wèn)。
孫大娘沉吟片刻,又往嘴里放了一顆,對(duì)趙寒煙鄭重道:“你容我想想,今天回去跟我們家那位打個(gè)商量。你明天這時(shí)候來(lái),我給你消息?!?/p>
“好!”趙寒煙見(jiàn)有機(jī)會(huì)了,十分高興,又出錢(qián)買(mǎi)了兩斤花生回去。孫大娘不想要她錢(qián),趙寒煙非給了才走。
轉(zhuǎn)身見(jiàn)街對(duì)面的茶鋪?zhàn)晃皇烊恕?/p>
趙寒煙笑著跑過(guò)去,問(wèn)白玉