黑巖小說

分卷閱讀59（第2頁）

公孫策忙從袖zi里拿chu那十八名大員的名單，遞給了趙寒煙。

趙寒煙看到名單的那一刻，心里想的第一句話就是她之前在公堂上都白記了。

趙寒煙送走公孫策之后，就拿著名單回房，用筆在名單前寫一句話，講明大

分卷閱讀59

概情況，然后把名單裝進(jìn)了信封里，在信封上寫了一句很直白很不正規(guī)的話‘這是密信，請圣上親啟’。

把信寫好之后，趙寒煙就直接將信送到了東廂房，也便是香來的房里，特意襄到了被子下面。等晚上香來鋪被睡覺的時候，他自然就會看到這封信。

趙寒煙辦完事之后，就跟沒事兒人一樣回到了廚房。

香來等人已經(jīng)把那些牛肉和牛雜收拾好了，泡進(jìn)水里。

趙寒煙先將洗好的牛骨，丟進(jìn)鍋內(nèi)，加滿一鍋水。等燒開后煮上一個時辰，等骨湯變白，用紗布做一個調(diào)料包，里面放著八角，桂皮，陳皮，草果，香葉，胡椒，扎好之后丟進(jìn)鍋內(nèi)，再加入蔥姜蒜。之后就把換了幾次血水的牛雜和筋頭牛肉放入清水內(nèi)焯一遍，再放入牛骨湯的鍋內(nèi)，等水沸騰之后撇去浮沫，加入一把干山楂后繼續(xù)煮。

牛肉比較不容易爛，加入山楂不僅有消食化積，酸跟解膩的作用，也會加速牛肉的軟爛。大概煮一個時辰后，肉就差不多了。

趙寒煙在這段時間準(zhǔn)備了白蘿卜、鮮蘑等幾樣素菜。等到牛肉和牛雜煮到酥而不爛的時候，放入鹽，醬油和用少量的糖提鮮，下蘿卜塊和山藥塊，稍微再煮一段時間，把半鍋湯再收一半后，放入鮮蘑和綠葉小白菜，等一炷香后蘿卜入口若化，蘑菇、山藥和白菜葉，也都煮得剛剛好，放入今早又炸的豆腐丸子，用牛湯肉湯在豆腐丸子上面澆兩下，便可?；鸪鲥?。

這鍋筋頭巴腦在燉之前，趙寒煙特意沒有用油炒，只用了濃郁的古牛骨湯來煨，肉香十足，卻也跟口不膩，里面的牛心、牛肚、筋頭、牛肉等等，幾乎把牛身上口感和味道不同的地方都俱全了，加上有多種配菜在其中，吃起來的時候幾乎不重樣，斷然不會有幾口就吃膩了的感覺。

一鍋肉溫而不火，強(qiáng)身健體，還有美容養(yǎng)顏之功效。且不說里面的肉如何香，就說如白菜蘑菇豆丸子之類的素菜，咬到嘴里除了素菜本身的清新的口感之外，咀嚼時還會將滿滿濃郁的牛骨湯汁擠出，令人在唇齒之間回味悠久。這一鍋筋頭巴腦可謂花樣口感，是讓人百吃不厭。

趙寒煙這會用得是椒鹽餅子和豆粉玉米餅做主食，椒鹽餅酥脆可口，自不必說了。豆粉玉米餅則因加入細(xì)膩的香甜豆粉，把玉米面原有的粗糙融合變細(xì)，并且玉米中因增加了豆粉的甜，異常增色。相對于椒鹽餅的酥咸，玉米餅就是軟甜。互相互補(bǔ)地吃起來，口感不厭。

而且在食用的時候可連湯盛一碗筋頭巴腦，根據(jù)自己的喜好是否加蔥和香菜。拿著自己喜歡口味的餅子，連湯帶肉肉熱呼呼地就著吃，也可以把餅子泡到湯內(nèi)，等餅子吸滿十足的湯汁兒后再咬一口，味道甭提多香了。這道菜吃的時候雖然看起來不怎么優(yōu)雅和精致，可一旦吃了絕對是會讓人直呼上癮的美味佳肴。

一頓飯下來，小飯桌眾人皆沉浸在了美食的愉悅之中，暫且忘了今天案子的堵心之處。

不過眾人拍拍肚子之后，到底還是要商量案子的后續(xù)該如何處置。

包拯還在掛記十八名官員名單的事，所以十分寡言。

“既然案子的兇手已經(jīng)緝拿，并且對sharen一事供認(rèn)不諱，我覺得這案子倒是可以結(jié)了，以免夜長夢多?！蓖醭嶙h道

“我有點(diǎn)搞不懂，如果金水蓮自首的目的只是為了和