“原來這紫煙山竟是一處腹空之地?!标淌獯蛄窟@里的環(huán)境,“與世隔絕的佳所?!?/p>
趙寒煙看了下河水流向的方向,終應(yīng)該是匯向了山底,與山外的那條小河匯合。士兵們隨后發(fā)現(xiàn)通往山下甬道,晏殊命們先行探路。隨后不久,士兵們就來回稟,甬道通向紫煙山北面的山底。
“紫煙山的北面可是斷崖,恐怕任誰也不會(huì)想到那里會(huì)有一條出山的路?!标淌鈬@罷,轉(zhuǎn)即見趙寒煙和白玉堂都不在自己的身邊,回頭搜尋,發(fā)現(xiàn)兩人正在水潭邊說什么。
晏殊趕緊走過去,問他們有什么問題。
“銀河?!壁w寒煙用她黑白分明的眼睛看著晏殊,指了下水潭,“看看底下有什么?”
銀河,銀藏于河底,原來是這個(gè)意思。
晏殊覺得很有道理,立刻讓人下水探查。最終果然如他們所料,士兵游上來的時(shí)候,手里抓了一把銀子,還說水底層鋪得全都是銀元寶。
接著有衙差來稟告,他們在山底的出洞口附近發(fā)現(xiàn)了尸骨,估計(jì)是有野狗聞到了味道,刨坑挖了土里的骨頭出來。士兵們剛發(fā)現(xiàn)時(shí),就懷疑不是普通的獸類骨頭,用木棍稍微再挖了幾下,竟看到了骷髏,就趕緊過來稟告。
晏殊讓他們帶上工具繼續(xù)挖,確認(rèn)最終的骸骨數(shù)量之后再來稟告。潭底銀子也如此,先打撈確認(rèn)數(shù)量。
三人隨后就從山洞中出來,拎著蘑菇筐往回走。
“發(fā)現(xiàn)銀河的事要暫且保密,回去的時(shí)候先不提?!标淌饨ㄗh道。
晏殊的用意大概是不想讓兇手知道他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)銀河的秘密,或可以守株待兔拿住兇手。
趙寒煙和白玉堂當(dāng)然都明白。但趙寒煙覺得這種事瞞得過一般人,卻瞞不過敢感的人,特別是做賊心虛見官家人就緊張的兇手。
但不管是打草驚蛇也好,守株待兔也罷,都是抓捕兇手的方式。
且等著吧。
趙寒煙回去后,將蘑菇倒進(jìn)水里,再放入面粉進(jìn)輕輕揉了揉,如此比較難洗的蘑菇也會(huì)很容易洗干凈。
道觀負(fù)責(zé)做飯的道士幫忙殺好了雞,按照趙寒煙的要求拾掇干凈,剁成了適宜入口的小塊。
趙寒煙從錢袋里摸了錢來給他們,不光付了雞錢,還余下一些,算他們幫忙的工錢。
道士們忙揮手不要,但趙寒煙堅(jiān)持,他們也不好推脫,只好接下了。
野生榛蘑和雞肉搭配最為理想。雞的肉香滲入蘑菇里,而蘑菇獨(dú)有鮮香也會(huì)融入雞湯里,如此互相增味,會(huì)讓人吃得欲罷不能。
野山珍只要不是太過腥土,在吃法上不需要太多調(diào)味,任何多余佐料的添加,都會(huì)影響到這種“珍味”的完整口感。所以在最大原則上地去遵從從食材的原味進(jìn)行烹飪,就能完整地品嘗出山珍的真正美味。
雞肉焯水之后,放煮肉料進(jìn)鍋中清燉,燉到湯汁濃香時(shí),浮上金黃噴香雞油之后,把上層的雞油舀出,將焯水的榛蘑放入鍋中,和剛剛盛出雞水油混合在鍋內(nèi)輕輕翻炒。這種炒法其實(shí)不算是用油,也不算是無油,如此可讓榛蘑在達(dá)到煸炒的效果之余不僅不會(huì)油膩,更因?yàn)闆]有加入其它種類的油,更可以完整得保留榛蘑和雞肉最純粹的香。
待雞肉燉得香爛的時(shí)候,就把榛蘑加入,稍微調(diào)鹽,再燉上一段時(shí)間,讓榛蘑的滋味完全融入到雞湯和雞肉中去,再一次