黑巖小說(shuō)

16 薄荷夾糕（第2頁(yè)）

衛(wèi)芙蕖“噔噔噔”跑上樓了。

逗完妹妹，衛(wèi)錦云去閶門(mén)將周記磚瓦鋪的剩余人工費(fèi)給結(jié)了，挑茉莉，買(mǎi)薄荷。

王秋蘭用甑蒸了一鍋衛(wèi)錦云摘的槐花飯，祖孫四人配著腌嫩姜與炒茄瓜吃了兩碗。

待午睡了半個(gè)時(shí)辰，衛(wèi)錦云喝了半壺薄荷茶去去困意，又開(kāi)始做糕。

她的糕點(diǎn)雖小巧，但用料卻扎實(shí)。每日除去米面糖油、炭火人工的成本費(fèi)，毛利在于三文左右。

眼下才起步，她要慢慢將前期投入的費(fèi)用掙回來(lái)，待手上有些余錢(qián)，多些回頭客，才能有這個(gè)底氣去開(kāi)鋪?zhàn)印?/p>

除了茉莉花糕外，她又取了兩只小屜，切些核桃碎。

翠綠的薄荷葉被放在石臼中慢慢搗磨成汁液，混以黃糖，糯、粳米粉，核桃碎，放入小屜中蒸上一刻。

另外一只小屜中，蒸未加薄荷與核桃碎的一籠。

竹蒸屜在泥爐上騰起白霧，混著薄荷的清冽與米香漫開(kāi)來(lái)。不多時(shí)，衛(wèi)錦云掀開(kāi)籠蓋將這些蒸軟的米粉放在洗凈的砧板上，反復(fù)壓碾折疊。

與茉莉花糕沙沙的口感不同，要將米粉揉成軟糯的糕團(tuán)，就像打年糕一般，需耗費(fèi)極大的力氣。

衛(wèi)錦云眼下的身子并不算太好，她揉一會(huì)歇一會(huì)，兩個(gè)妹妹也幫著揉，花了近兩刻才將它們?nèi)嗟帽馄健?/p>

她尋思著日后鋪?zhàn)永镆欢ㄒ蛢蓚€(gè)大力師傅才行。

要做夾糕，得先鋪一層白色，用薄荷桃仁那層做夾心，再蓋上一層白色，混成一整塊按壓。

她做得并不多，這類(lèi)的糕點(diǎn)需要用籠布蓋了，維持那一點(diǎn)熱氣，溫而不燙，品嘗時(shí)才能足夠柔軟。

衛(wèi)錦云將張仁白的茉莉花糕裝了，又取了薄荷夾糕切成半拇指大的小塊，放在花碟子中插上竹簽，一塊給他送去。

“姐姐今日也帶我們?nèi)ィ貌缓?？?/p>

衛(wèi)芙菱扒著衛(wèi)錦云的推車(chē)不放，眼巴巴地望著她，“在家里玩小風(fēng)車(chē)會(huì)想姐姐，吃孟哥兒給我們帶的爊鴨也會(huì)想姐姐。。。。。?！?/p>

衛(wèi)芙蕖的目光看著別處，“我們不會(huì)亂跑?！?/p>

“嗯。。。。。?！?/p>

衛(wèi)錦云看似思考了一番，有些深沉。

“回家就練兩帖字?！?/p>

“背一頁(yè)書(shū)?！?/p>

她滿意地揉了揉她們倆的腦袋，推起她的小車(chē)，“走咯！”

未時(shí)向來(lái)是一日當(dāng)中最熱的，姐妹三人將車(chē)推到府學(xué)門(mén)口時(shí)，香樟樹(shù)蔭里的蟬早就叫得令人心煩。

16薄荷夾糕

“這是？”

錢(qián)娘子看著衛(wèi)錦云身旁兩位粉雕玉琢的娃娃睜大眼睛，“竟是雙子！”