綠豆沙蒸得軟爛過篩,混了一些黃糖與豬油,醇香可口。
清甜和淡淡的香氣融合,但毫無甜膩之感,衛(wèi)錦云將它小心擺在一旁,慢慢放涼。
圓球似的綠豆餡被裹入糕團(tuán)中,按入清洗干凈,鋪了層熟米粉的模具中,一按一脫模,便是朵漂亮的茉莉花。
香氣裹著更加濃郁的茉莉清香鋪面而來,碧色的茉莉花糕悄然綻放,用筷子輕輕一按,就知其軟糯。
原先幾人的試吃是在未用模具的情況下,如今捧起這朵姿態(tài)甚美的“花”,倒是有些舍不得下嘴了。
“我先放放?!?/p>
衛(wèi)芙菱捧著碟子,直咧嘴,“我要看一會?!?/p>
“那我也放放?!?/p>
張仁白盯了半晌,“雅,實在是大雅!”
“張公子若是喜歡,拿幾塊放在鋪?zhàn)永飻[著當(dāng)點(diǎn)心?!?/p>
衛(wèi)錦云抬眸淺笑。
“果真?”
張仁白心中一樂,“我招待客人時,用的是徐記的點(diǎn)心,他們總說吃來吃去都是這幾種,有時候就只喝口茶,不用點(diǎn)心了?!?/p>
“自然?!?/p>
衛(wèi)錦云笑得更高興,“屆時若我新做點(diǎn)心,張公子盡管拿去擺著,也不必給我錢了?!?/p>
他鋪?zhàn)永锏奈娜四停刹簧佟?/p>
張仁白的眼里直冒心心。
衛(wèi)芙蕖與孟哥兒到?jīng)]這么多動作。孟哥兒捧了碟子出門尋他阿娘去了,衛(wèi)芙蕖輕輕咬了一口,朝衛(wèi)錦云豎了個大拇指。
“衛(wèi)小娘子要將這花糕拿去賣,要多少定價?”
張仁白進(jìn)門時就注意到了擺在院里的推車,不說他從未未見過這樣款式的,那車上竟然還刻著梅蘭竹菊。
雅,實在是大雅。
“六文一塊。”
張仁白手一抖,險將碟子摔了。
便是他偶爾買徐記名氣大的海棠糕,也才五文,衛(wèi)小娘子第一次做生意,就定價這般高嗎。
雖這花糕味道是極好的,卻是名不見經(jīng)傳,不是人人都能接受。
“就六文?!?/p>
13茉莉花糕