黑巖小說

16 薄荷夾糕（第2頁）

衛(wèi)芙蕖“噔噔噔”跑上樓了。

逗完妹妹，衛(wèi)錦云去閶門將周記磚瓦鋪的剩余人工費給結(jié)了，挑茉莉，買薄荷。

王秋蘭用甑蒸了一鍋衛(wèi)錦云摘的槐花飯，祖孫四人配著腌嫩姜與炒茄瓜吃了兩碗。

待午睡了半個時辰，衛(wèi)錦云喝了半壺薄荷茶去去困意，又開始做糕。

她的糕點雖小巧，但用料卻扎實。每日除去米面糖油、炭火人工的成本費，毛利在于三文左右。

眼下才起步，她要慢慢將前期投入的費用掙回來，待手上有些余錢，多些回頭客，才能有這個底氣去開鋪子。

除了茉莉花糕外，她又取了兩只小屜，切些核桃碎。

翠綠的薄荷葉被放在石臼中慢慢搗磨成汁液，混以黃糖，糯、粳米粉，核桃碎，放入小屜中蒸上一刻。

另外一只小屜中，蒸未加薄荷與核桃碎的一籠。

竹蒸屜在泥爐上騰起白霧，混著薄荷的清冽與米香漫開來。不多時，衛(wèi)錦云掀開籠蓋將這些蒸軟的米粉放在洗凈的砧板上，反復(fù)壓碾折疊。

與茉莉花糕沙沙的口感不同，要將米粉揉成軟糯的糕團，就像打年糕一般，需耗費極大的力氣。

衛(wèi)錦云眼下的身子并不算太好，她揉一會歇一會，兩個妹妹也幫著揉，花了近兩刻才將它們?nèi)嗟帽馄健?/p>

她尋思著日后鋪子里一定要雇兩個大力師傅才行。

要做夾糕，得先鋪一層白色，用薄荷桃仁那層做夾心，再蓋上一層白色，混成一整塊按壓。

她做得并不多，這類的糕點需要用籠布蓋了，維持那一點熱氣，溫而不燙，品嘗時才能足夠柔軟。

衛(wèi)錦云將張仁白的茉莉花糕裝了，又取了薄荷夾糕切成半拇指大的小塊，放在花碟子中插上竹簽，一塊給他送去。

“姐姐今日也帶我們?nèi)ィ貌缓?？?/p>

衛(wèi)芙菱扒著衛(wèi)錦云的推車不放，眼巴巴地望著她，“在家里玩小風(fēng)車會想姐姐，吃孟哥兒給我們帶的爊鴨也會想姐姐。。。。。?！?/p>

衛(wèi)芙蕖的目光看著別處，“我們不會亂跑。”

“嗯。。。。。?！?/p>

衛(wèi)錦云看似思考了一番，有些深沉。

“回家就練兩帖字?！?/p>

“背一頁書?！?/p>

她滿意地揉了揉她們倆的腦袋，推起她的小車，“走咯！”

未時向來是一日當(dāng)中最熱的，姐妹三人將車推到府學(xué)門口時，香樟樹蔭里的蟬早就叫得令人心煩。

16薄荷夾糕

“這是？”

錢娘子看著衛(wèi)錦云身旁兩位粉雕玉琢的娃娃睜大眼睛，“竟是雙子！”