或者直接用羊乳配,崔七七吃下還飽腹,增添輔食。
崔七七一口一口抿下白面糊糊,吃一口,樂一臉。
院門被敲響:“有人在嗎?!朱廚娘的家是在這邊嗎?”
柏哥兒去開門:“說,不在,我們這沒有朱廚娘!”
“傻柏哥,那是你娘!”
崔老太連忙跑出來,把柏哥兒拉到身后。
諂媚地對(duì)管事兒的說:“在的在的!小屁孩兒不知道?!?/p>
管事兒冷淡說了一句:“嗯……在就好?!?/p>
她看著后頭的車架上,一整個(gè)大肥豬,給她樂的呀!
柏哥娘走了出來,連忙打招呼:“許管家!許久不見您了~”
許管家這才微笑,面容變得和藹:“朱廚娘,我們老爺可盼著您趕緊把臘肉弄好,這不,秋收剛結(jié)束就給您送來了。”
柏哥娘喜滋滋,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著那材料,看著挺多。
許管家左右看了看隨行的人,小聲跟她嘮嗑:“我跟你姑婆也算是老交情了,這臘肉啊,臘上豬腿跟身上的肉就成,剩下的邊角料……”
朱紅霞跟著她姑婆做活的時(shí)候,是知曉許管家最愛吃臘豬頭,還有豬脖子的。
“您放心!我曉得的,豬頭豬頸給您留著?!?/p>
朱紅霞想著其他的下腳料,可以弄成肉糜給七七做輔食吃了!
其他的肉碎排骨,也能給娃娃們啃上幾回,真真是極好的差事。
崔大嬸尋思,大骨頭熬個(gè)湯都有滋有味兒,大家伙補(bǔ)補(bǔ)累虧空的身子。
崔老太一聽——大豬蹄子,燉了給她兒好好補(bǔ)身子,正好貼秋膘。
“先做著,也不知曉你需要什么秘方,銀子是用來買補(bǔ)充香料的,總之味道足足的!”
許管家很開心她如此識(shí)趣,遞給她一兩銀子:“大概啥時(shí)候能弄好?”
朱紅霞看著這一大頭豬,斟酌片刻:“分割、烘烤、熏晾,起碼要一個(gè)半月,時(shí)間越久,味兒越好?!?/p>
許管家尋思:“現(xiàn)下秋分過了,快霜降了,那我們等大雪的時(shí)候來取!”
他暢想著:“正好,冬至的時(shí)候,送給大姚營(yíng)吳千戶,到時(shí)候許老爺肯定好處多多,少不了你我?!?/p>
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