夜幕低垂,火堆將周圍的一切都染上了一層溫暖的橙黃色。
老和尚坐在火堆旁,看著崔七七熟練地挑木柴,然后將雞用木棍串起來(lái),在雞身上抹上一層醬料。
他忍不住咽了咽口水,眼睛瞬間亮了起來(lái),問(wèn)道:
“小胖丫,這醬料是什么做的呀?怎么聞著這么香?”
“我跟我娘學(xué)著配的,用的都是自己磨的食材,還有一本書(shū),我干娘說(shuō),那是御廚寫(xiě)的,學(xué)到的可是它的手藝,可比其他人的那些調(diào)料要香得多呢,包您滿意?!?/p>
說(shuō)到娘親,崔七七忍不住有點(diǎn)傷心,她想爹娘了,但老和尚本事那么大,他說(shuō)能得償所愿,那就信他一回。
崔七七笑了笑,說(shuō)著,她將串好的雞架在支架上,放在火上烤了起來(lái)。
火苗舔著雞身,發(fā)出“滋滋”的聲響,雞油滴滴往下落,雞皮漸漸變得金黃酥脆,香氣四溢,彌漫在整個(gè)山洞之中。
那股香氣更是無(wú)孔不入,它在空氣中彌漫開(kāi)來(lái),順著鼻腔鉆進(jìn)人的心里。濃郁的肉香中夾雜著一絲孜然和辣椒的香氣,老和尚忍不住吞咽口水。
崔七七拿著木棍削了兩雙筷子,搬了一塊被水流滴得比較平整干凈的大石頭。
火光在洞中跳躍,映照在崔七七跟老和尚和的臉上,顯得格外溫暖。
那焦香四溢的味道,讓老和尚垂涎欲滴。
適時(shí)地,老和尚肚子“咕咕”地叫了起來(lái),他迫不及待地問(wèn)道:“小胖丫,這雞什么時(shí)候能烤好呀?我好餓。”
透過(guò)微微裂開(kāi)的皮,能看到里面嫩滑的肉質(zhì),仿佛輕輕一戳,就能溢出鮮美的汁水。
崔七七給雞翻了個(gè)身,看了看火上的雞,說(shuō)道:“快了,快了。大師您先忍一忍,這烤雞可得慢慢烤,才能烤得香。”
經(jīng)過(guò)一番漫長(zhǎng)的等待,老和尚快忍不住了,想伸手去拿,連忙催促著“快給貧僧,要前胸貼后背,餓得不省人事咯?!?/p>
崔七七趕緊將雞從火上取下來(lái),放在干凈的石塊上,然后用短刀將雞切成一塊塊的,用筷子遞給了老和尚。
老和尚接過(guò)雞,眼睛都直了,他小心翼翼地吹了吹,迫不及待地咬了一口。
那酥脆的雞皮在牙齒間破裂,發(fā)出清脆的聲音,緊接著便是鮮嫩的雞肉在口中散開(kāi),肉汁在舌尖上跳躍。
燙得老和尚直吸氣,只覺(jué)得那雞肉鮮嫩多汁,外皮酥脆,醬料的香氣在口中彌漫開(kāi)來(lái),簡(jiǎn)直美味無(wú)比。
他一邊吃,嘴里含著雞肉,含糊不清地一邊贊道:“小胖丫,手藝不賴啊,這烤雞真好吃!”
崔七七吃得香甜,臉上露出欣慰的笑容,說(shuō)道:“也是您找的雞新鮮,可比外面的那些山珍海味都要好呢?!?/p>
這山里的食材,都是大自然的饋贈(zèng),吃起來(lái)自然格外鮮美。
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