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第118章 賣食方子（第1頁）

老管家按照溝通的，再將大米分給平順村的眾人，各家各戶都喜笑顏開。

崔七七看著廚子拿著番薯，不知如何下手。

她趕緊湊到老管家面前：“老伯伯，您瞧見了，這是個(gè)新奇東西，怕是不知道咋做。要想你們家少爺吃得好，我這有幾個(gè)吃食方子，不知您感不感興趣？”

“聽別人說，你也是個(gè)機(jī)靈的能拿事兒的，我就買了你的方子?！?/p>

老管家驚奇，看著廚子有些尷尬的神色，之前連西紅柿都不知該如何下手，他便摸著胡子詢問：“那小娃娃，你且說說你的方子開個(gè)什么價(jià)？”

崔七七伸出一個(gè)巴掌，示意五兩：“這個(gè)數(shù)～”

“五十兩？”

老管家側(cè)目，這放在京城，確實(shí)是普通的方子，但萬萬沒想到，一個(gè)農(nóng)戶的小娃娃，也敢開這個(gè)價(jià)。

崔七七剛想反駁，是五兩銀子，還沒說出口，就見老管家點(diǎn)頭：“那就五十兩一個(gè)方子，你說說看，都有幾個(gè)？”

崔七七驚喜萬分，那她可得好好說說：“像剛剛烤番薯，只需要放在火堆旁，烘烤至番薯整體變軟，表皮流油，這我就不說了，我說些神奇的吃法?！?/p>

“方子一，去皮的番薯去皮切塊放油鍋直接炸至外皮酥脆，撈出瀝干油。然后鍋中放上糖塊，煮化，再裹上糖漿，就會(huì)形成酥脆的表皮，其實(shí)就是冰糖葫蘆的做法?！?/p>

廚子瞪大雙眼：“妙啊，只想過裹山楂，萬萬沒想到還能這么做！”

老管家點(diǎn)頭：“有一個(gè)了，算你成?！?/p>

“方子二，番薯蒸熟，您可以切塊，切片蒸熟，也可以整個(gè)蒸，弄好之后，放到碗中與蜂蜜、一點(diǎn)子牛乳攪拌，壓成泥。像做綠豆糕一般，再用模具壓出形狀，可以直接吃了?！?/p>

“方子三，若是方子二做的太黏了，就可以晾涼后，少量多次加糯米粉，直到能揉成團(tuán)即可，蓋上蓋子，靜置兩刻鐘后，分成每個(gè)湯圓大小，揉圓備用?！?/p>

“把之前的番薯餡兒，包好捏緊，表面裹少許面粉防粘，放入模具按壓脫模。”

“竹籠子刷上一層油，將它放入蒸籠，水開后蒸上兩刻鐘，蒸好燜上半刻鐘，取出后撒桂花裝飾?！?/p>

老管家禁不住說：“竟然都是糕點(diǎn)？”

“那肯定不止，方子四，您還能將它炸過了，同羊肉，豚肉一同燉煮，吸收了它的味兒，這老好吃了！”

崔七七雖然沒吃過，但光想想肯定是絕美的。

“這方子五，你們有的食材，西紅柿醬，那西紅柿醬是不是又算另一個(gè)方子？”

崔七七難得遇到這么位有錢的主，可得使勁兒薅??！

老管家尋思，確實(shí)是：“可番茄醬你也給廚子了，我們也用不著這么多啊?！?/p>

“那我告訴您番茄還能咋吃，您要不要試試？”

崔七七插著腰同他說，見老管家好奇地點(diǎn)頭，她趕緊站在一旁，指揮著廚子：“西紅柿切塊，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻成金黃色的蛋液。起鍋熱油，放進(jìn)去炒，成型之后撈出。西紅柿放進(jìn)鍋中，加鹽翻炒出汁水，變軟之后加入剛剛的雞蛋，也是很好吃的?！?/p>

“而且這個(gè)西紅柿，可以直接這般炒了之后，加入牛肉跟香料，燉煮?！?/p>

老管家看崔七七這一副滔滔不絕的模樣，連忙打?。骸皦蛄藟蛄?，我們這番茄也并沒有多少，你這些方子足夠了?！?/p>

崔七七被打斷有些難受，但這么多也很知足：“那我們這～”