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第24章 初顯離心（第1頁）

“不是……”崔老爺子懵了，好處沒見著，反倒臘肉給白送出去了。

崔大嬸特別傷心，還指著過年吃頓好的。

崔老太懵了，這是打什么啞謎。

另一邊，隨著牛車靠近鎮(zhèn)上，雪花漸漸少了起來。

代之而來的是城郊農(nóng)戶煙囪里冒出的炊煙。

過了城門，熙熙攘攘的街市聲，和小販們的叫賣聲。

柏哥娘指揮著李老頭，駕駛著馬車駛?cè)胧煜さ慕值?，一拐就到了許府的角門。

上前敲響，許家門房一看，是熟人，連忙去喊許管家。

“哎喲，大妹子來了，我早已等候多時(shí)?！痹S管家一些日子沒見，添了肥膘。

她連忙跟著丈夫，把臘肉搬下。

“這是答應(yīng)許老爺?shù)?，四條大豬腿，六大塊臘肉，湊上十全十美！”

許管家蹲下身子，看了看品質(zhì)：“不錯(cuò)，不錯(cuò)?！?/p>

“許管家，這筐是給您的禮物?！彼浦煞蛎媲暗哪强鹭i頭肉。

許管家樂得合不攏嘴，這話他愛聽：“你的手藝，我是知曉的！”

她進(jìn)廚房去教授做法，順便展示了一遍。

“準(zhǔn)備一口蒸鍋，將姜切成片狀鋪在蒸鍋底部?！彼辛私?，鋪成花狀。

“再將晾干的臘肉切塊，或是切片均勻地碼在姜片上，再撒上一層白糖?！?/p>

因著許家比較講究，她都是切成薄片疊著斜放。

“蓋上鍋蓋，薄片一刻鐘即可，切塊的大火蒸煮半個(gè)時(shí)辰，直到臘肉變成紅色，屆時(shí)一抿嘴，入口即化！”

崔承豐跟老李頭，在廚房邊上烤著火，也跟著她蹭了頓許府下人的飯食。

有紅燒肉，雖沒有柏哥娘做的美味，但肉有的吃就是香。

許管家去稟報(bào)許老爺，許老爺吃著香氣四溢的臘肉。

連連點(diǎn)頭稱贊：“就是這個(gè)味兒！派人將做法跟四塊豬腿跟四塊肉，全都送給大姚營(yíng)吳千戶，就說是冬至節(jié)禮?！?/p>

“十全十美，好啊，賞個(gè)十兩銀子，老爺我今兒高興！”

許管家樂得合不攏嘴：“大妹子手藝得到您賞識(shí)，是她的福氣啊?！?/p>

“這味道是真的不錯(cuò)，以后每年這個(gè)時(shí)節(jié)，都這樣臘肉吧。吳千戶不愛，我也是可以吃的。”許老爺摸了摸胡子，小農(nóng)家弄的吃食，別有一番滋味。

許管家告退后，笑容滿面地跟柏哥娘告喜：“老爺賞了你八兩銀子，往后啊，每年這個(gè)時(shí)節(jié)都有這差事呢！”