她在家里一直想試這個煮法,但是家里的陶罐、瓦罐,都不能多燒,沒燒多久就都裂開了。
“我看這個御用的炊具,定然是能撐得住這個煮法?!?/p>
水汽蒸發(fā)得差不多了,空中都是饅頭的香甜,還有羊肉與香料的香氣。
把用水汽蒸熟的饅頭都夾到碗中,刮走菜葉子,水汽咕嘟咕嘟地從兩個孔里涌出,直沖上天。
果不其然,等崔七七捏著蓋子提起來后,水汽濃郁,湯汁濃稠。
崔七七用筷子插入,大塊的肉一刻鐘就能直接對穿:
“真成了!”
她趕緊抖了抖裝鹽的油紙包,做調(diào)味,燉好的羊肉直接就這么就著鍋吃,原汁原味。
“這燉羊肉,水可得要一次性加足,中途不能再加水,這樣煮出來最香了?!?/p>
“好丫頭,這羊看起來好香啊?!?/p>
杜老頭才不管那小乞丐呢,瞧著手掌心,定是個落難的主,燒成這樣了,哪能活得下來。
他坐在火堆旁,眼睛盯著鐵鍋,口水都快流出來了。
“真香呀,快快開吃!””
崔七七覺得好幸福,這一鍋熱氣騰騰的燉羊肉,就是他們在冬天最好的慰藉。
鍋中的羊肉燉得正香,羊湯在鍋中翻滾,羊肉塊在湯汁中翻滾,發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲響,散發(fā)出誘人的香氣。
單單聞,就只覺得羊肉鮮嫩多汁,香料的香氣在空氣中彌漫,每一口都讓人回味無窮。
杜老頭迫不及待就夾起羊排,大力吹了吹,匆匆就送入口中。
“這燉羊肉,真是人間美味?!?/p>
這鍋燉羊肉,羊肉鮮嫩多汁,香料的香氣四溢,湯汁濃稠,每一口都充滿了濃郁的羊膻味兒。
杜老頭將燉好的羊肉盛入碗中,遞給崔七七,說道:
“小丫頭,快吃吧,這羊肉燉得正好?!?/p>
崔七七接過碗,吹了吹熱氣,也狠狠吃了一大口,只覺得羊肉鮮嫩多汁。
再搭配上熱乎的饅頭,更是讓人回味無窮,舌頭都要吞下去了。
“這怕是才兩個月的小羊羔,肉最嫩,配上香料,燉出來的羊肉,哪能不香?!?/p>
杜老頭眼睛都還盯著鍋里,點了點頭,說道:“確實如此,這羊肉的口感和香氣,都是一絕。”
崔七七終于能嘗試燜熟的做法,笑了笑,說道: