黑巖小說(shuō)

100（第1頁(yè)）

又一個(gè)早晨，位于宏光大街中部的四號(hào)棚亭，窗口剛剛開張，胡老板一邊準(zhǔn)備攤煎餅果子的家什，一邊不時(shí)探出腦袋，向五號(hào)亭子那邊張望。レ。。網(wǎng)レ

隨著三輪車叮當(dāng)?shù)拟徛晜鱽?lái)，他明白，這是那位孫素珍的男人又上貨回來(lái)了。

不多時(shí)，餅子開始售賣，亭子前很快就聚集了一大幫人。孫素珍喊了兩聲請(qǐng)遵守秩序之后，人群開始排隊(duì)，依按順序購(gòu)買。

“老頭子，瞧什么呢？”胡老板的妻子，正在用抹布擦拭屋內(nèi)的器具，見(jiàn)狀奇怪地問(wèn)道。

“嗨，要說(shuō)也是邪門啊，咱們鄰居那位，這生意突然好起來(lái)了。你瞅瞅，那么多人買他們家的東西，還排老長(zhǎng)的隊(duì)。我昨天問(wèn)了一位熟客，他說(shuō)那邊剛上了新貨，蔥香千層肉餅，豬肉大蔥白菜餡的，就這么巴掌大一塊兒，要賣六塊錢。”胡老板依舊張望著那邊的情形，頭也不回地答道。

“呦，賣那么貴啊?！焙蕹粤艘惑@，她也是常年做餐飲生意之人，略一估算，就明白這里面大概的利潤(rùn)，絕對(duì)比自家的煎餅果子賺頭兒足。

“呵呵，你瞧那幫人嫌貴嗎？這都幾天了，好些個(gè)都成回頭客了。不過(guò)那餅子瞧情形應(yīng)該是從外面進(jìn)的。不是我瞧不起他們，那個(gè)孫娘們兒和他老公，都是笨手笨腳的一路人，就憑他倆能做出啥好東西。原先不就指著配送中心的那點(diǎn)兒貨sè嘛?！焙习逭f(shuō)道，語(yǔ)氣中帶著一絲不屑。

他們兩家雖是近鄰，但曾經(jīng)因?yàn)橐恍┬∈掳l(fā)生過(guò)小摩擦，關(guān)系處得不大好，所以胡老板要打聽點(diǎn)兒事情還得借助第三方。

“嘖嘖，可真夠賺的?！焙藓苁橇w慕，還在心里扒拉起了小算盤，這一份兒賣六塊錢，如果賣上幾百份能賺多少等等。

“要說(shuō)這千層餅也不是啥新鮮東西，豬肉白菜餡更普通，難道現(xiàn)在開始流行吃這玩意兒了？”胡老板尚在自言自語(yǔ)。

“哎，我說(shuō)老頭子，千層餅我也會(huì)做啊，把面醒好，多放點(diǎn)兒香蔥生姜，肉餡里打個(gè)雞蛋，加上雞jīng、胡椒粉、料酒、生抽，對(duì)了，還有香油，一塊兒拌勻。搟好了用電餅鐺一烙，香著呢?！焙拮杂X(jué)發(fā)現(xiàn)商機(jī)，于是開始回憶制作工藝。

胡老板仍在盯著五號(hào)亭子，根據(jù)這幾天的觀察，不知為什么，那孫老板每天進(jìn)的貨好像不多，半個(gè)小時(shí)多點(diǎn)兒就能賣完。那時(shí)才是自己煎餅果子的生意上來(lái)的時(shí)候。

他聽了老婆的話，轉(zhuǎn)回頭來(lái)。

“要不，咱們也做點(diǎn)兒試試。面粉、案板、電餅鐺，這些東西店里都是現(xiàn)成的，大蔥和其他調(diào)料也有，再到那邊菜市場(chǎng)買點(diǎn)兒豬肉餡就行了?！焙习迮c老婆商量，打算跟一把風(fēng)。

當(dāng)然，用時(shí)尚文雅一點(diǎn)兒的詞來(lái)說(shuō)，這叫做把握市場(chǎng)脈搏，緊跟熱點(diǎn)chao流。

“成，咱也做，準(zhǔn)保比他們家的還好吃。待會(huì)兒我就出去買料?！焙尥ㄟ^(guò)心算，覺(jué)得千層餅可以賺不少錢，積極xìng大增。

待上班高峰期過(guò)后，她拿起尼龍袋子就出門去了。

東西買回后，胡老板夫妻倆借著空余時(shí)間，和面、配餡料，開始進(jìn)行千層餅的試制工作。

中午的時(shí)候，一張金黃sè、油汪汪的自制千層餅誕生了。

賣相上佳，憑直覺(jué)應(yīng)該比五號(hào)棚亭進(jìn)的貨還要漂亮，胡老板滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

做生意就是這樣，先別管味道怎么樣，外觀賣相一定要好看，這才能吸引顧客。

他又用刀子切了一小塊下來(lái)，放入嘴中，慢慢咀嚼。

“怎么樣？“胡妻眼巴巴地問(wèn)。

“嗯，酥香可口，咸淡合適，餡料滋味兒也足，不錯(cuò)。”胡老板給予肯定的評(píng)語(yǔ)。

于是兩口子的中午飯就吃這個(gè)了，胡妻對(duì)自己的手藝還頗為自得。