黑巖小說

136（第1頁）

時(shí)間來到了六月中旬，天氣漸漸熱起來，又一個(gè)夏季光臨了。最快更新

這些日子以來，事情很多且雜，江逸晨一直忙碌其中。

申請(qǐng)餐飲個(gè)體工商戶的報(bào)告已經(jīng)正式提交，目前正等待批復(fù)中。

同時(shí)，他給千層餅起了個(gè)“口福多”的名稱，準(zhǔn)備在營(yíng)業(yè)執(zhí)照獲批后再去進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)。

合林路鼎香園馬路斜對(duì)面的那家窗口小店，經(jīng)張鳳蘭的兩次商談，已經(jīng)與房主達(dá)成了租賃協(xié)議，每月租金一千六佰元，租期兩年。

千層餅生產(chǎn)制作基地也有了著落，張鳳蘭在合林路東北方向的一個(gè)叫做秀水巷的地方，找到了一套待租小院子，門牌號(hào)為九號(hào)，連平房一共三百平米出頭，非門臉房，原先這兒被一家公司當(dāng)做倉庫使用，前不久剛剛搬走。院內(nèi)水電汽齊全，院門挺寬，小貨車可以輕松進(jìn)出，而且院門外的水泥道路也不窄，交通應(yīng)該沒有問題。向房主初步咨詢了一下，租金談到了每月兩千八百元。

秀水巷九號(hào)小院距離鼎香園大約五百來米的樣子，周邊環(huán)境稍微亂一點(diǎn)兒，四周除了民居，還有小服裝廠、快遞公司、小型汽車修理廠、倉庫等經(jīng)營(yíng)性單位。

不過她在附近溜達(dá)了一圈，倒是沒有發(fā)現(xiàn)有排泄廢水、廢氣的小工廠之類，這樣對(duì)于食品加工作坊來說還是挺合適的。

江逸晨隨后跟著張鳳蘭去實(shí)地考察了一番，覺得還可以，于是讓她去和房東進(jìn)行最終談判，把事情敲定下來。

同時(shí)讓她抽出時(shí)間，根據(jù)千層餅的生產(chǎn)要求，做一份完整的計(jì)劃書，包括院內(nèi)的生產(chǎn)生活安排，食品制作工藝流程，需要補(bǔ)充的設(shè)備，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防火器材安放、垃圾清理集中等等，另外還有各項(xiàng)人員管理的規(guī)章制度。

總之，一切按照正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，不明白的就去找專業(yè)人士咨詢。因?yàn)榍捌谧灾谱杂玫惯€無所謂，等到開始申請(qǐng)千層餅的注冊(cè)商標(biāo)和生產(chǎn)許可證，那就必須得接受質(zhì)量監(jiān)督局、衛(wèi)生局、消防等相關(guān)部門的檢查，過關(guān)了才能辦下手續(xù)。

千層餅項(xiàng)目目前只有張鳳蘭和顧子芬兩人，一旦展開，人手肯定不足。

經(jīng)江逸晨的同意，張鳳蘭又通過熟人介紹找來了一男一女兩名工人，都是三十來歲，外地務(wù)工人員，從事過餐飲行業(yè)，有身體健康合格證。三天后即將過來上班。

這樣千層餅這塊兒一共就有了四名員工，陣容超過了鼎香園麻辣燙店。

近段時(shí)間以來，張鳳蘭跑前跑后，處理各種雜七雜八的事情，忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，在壓力之下，表現(xiàn)出了相當(dāng)不錯(cuò)的組織、辦事能力，以及旺盛的工作積極性。這也讓江逸晨感到很滿意，于是正式任命她為千層餅項(xiàng)目主管，并適當(dāng)?shù)亻_始下放人權(quán)和財(cái)權(quán)，尤其是后者，他規(guī)定單項(xiàng)兩千元以內(nèi)的賬目支出，張鳳蘭可以直接決定，不用找他簽字。

江逸晨一直信奉疑人不用，用人不疑的理念，他認(rèn)為但凡一名具備上進(jìn)心及有點(diǎn)兒

腦子的管理人員，不至于放著前程不顧，去貪墨一點(diǎn)兒蠅頭小利。那種整天像防賊似地防著手下，患得患失的老板，實(shí)際上活著很累，沒什么意思。

擁有幾名得力的手下，那才是做老板的福氣。

當(dāng)然，必要的監(jiān)管還是得有，一旦發(fā)現(xiàn)吃力扒外的行為，那就立即開除，決不姑息。