黑巖小說

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磨好菜刀。拿出一個小碗。撒上一點鹽。抓起一條黃溜子狠狠摔在地上。黃溜子一陣抽搐。再抓起來放在案板上。把菜刀從頭敲到尾，這樣就可以很簡單的骨頭抽出來。血割出來流到碗里。

張爸純熟的手藝，很快就剝出二十來條的黃溜子。都切成一段段到時候辣椒暴炒就可以。至于剩下的泥鰍嗎。剛好家里早上還買有點豆腐，可以做個泥鰍鉆豆腐這道名菜。

泥鰍鉆豆腐這菜。張牛是做不來，連張媽也不行，只有張爸能做出來。是村里少數(shù)幾個能燒出來的，一般的人燒這菜泥鰍都不會鉆?；径荚谕膺吘徒o燙死了，那還成什么泥鰍鉆豆腐你說是不。

想著那道菜。張牛就發(fā)現(xiàn)自己口角流出口水。趕緊抹掉這個太丟人。人家望梅止渴。他這是聽泥鰍纂豆腐流口水。

剛準備把這水井旁邊清洗下。隔壁家的文文媽倒是走了進來。迎上去問道?！拔膵?。有啥事啊。到里面坐坐?！?/p>

“別了。我還是在這外面好了。那啥。。我聽村里說你今天拿了不少黃溜子回來是不是啊?！?/p>

“是啊。剛弄好少黃溜子。怎么了?！?/p>

“我縣上的親戚到我家坐坐。剛好家里沒啥菜。在門前洗菜時聽別人說你今天拿回不少黃溜子，所以過來瞧瞧。有沒多余的，買點回去讓他們嘗嘗。

張牛一聽還以為啥事“文嬸。還以為啥事，不就黃溜子嘛。說聲就行了還提什么錢呢，你等下我進去拿個洗米籃過來?！?/p>

文嬸子松了口氣。望著張牛背影。這娃還真不錯。

往洗米籃裝上不少黃溜子和泥鰍。然后遞給文嬸?！澳萌グ?，別讓你家親戚久等了?！?/p>

“那謝謝了。”拿著洗米籃就回去。

遠親不如近鄰。在農(nóng)村上還是很平常。誰家不是低頭不見抬頭見啊。偶爾誰家煮啥餃子或者別的都會拿點給鄰居。就是圖個高興。

中午張爸下廚，這機會平時很難得的。一年到頭也就那么幾次。那黃溜子的鮮血，也給張爸喝掉了。味道是甜甜的沒啥氣味。對上了年紀但是會喝的人還是不錯，養(yǎng)血嘛。誰不喜歡啊，雖然有點象野人那樣。。

在整盤的黃溜子肉前，張牛和小妹都用手偷偷抓了幾快放進嘴里。辣辣的。沒有骨頭的鱔肉。鮮嫩的。就是燒出來實在是太少了。都縮成一小塊。

而后面燒出來的泥鰍鉆豆腐，揭開鍋蓋就可以看見泥鰍基本都鉆進白嫩嫩的豆腐里面。也只有偶爾幾條在外面這菜也算是成功。撒上點蔥花就大功告成。

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