九月份的天氣正是板栗大量成熟的季節(jié)。村里人早上就會上山摘板栗也有的去“揀漏”。
村里的后山上,張牛家也種了幾畝板栗。不過都是些老品種。也沒怎么去施肥,鋤草,每年也就嘗嘗口福而已。
張牛的家板栗屬于土板栗,個頭小。不過味道比別的好,,早上穿上布鞋帶著草帽。拿著根竹竿,帶著保鏢“金剛”全副武裝出發(fā)朝后山進(jìn)發(fā),,金剛還是給張牛從豬圈里費(fèi)了九牛二虎里拖出來,。誰叫它塊頭大,又重有不肯配合,要不是說了句,不出來就把它閹了。才嚇的金剛老實(shí)出來。
現(xiàn)在村里見人到大野豬跟著張牛旁邊,再也不會象開始那樣稀奇了,現(xiàn)在金剛在村里大摸大樣的走來走去都沒事。不過張牛還是不放心一般都要帶在身邊。。經(jīng)過一段的時間發(fā)現(xiàn)“金剛”好象又開始長大了。感覺個頭又高了點(diǎn)。
今天到山里摘板栗的人還是有不少。到自家山上。幾十棵板栗樹上掛著一個個綠色的小圓團(tuán),渾身長著小刺。就像田野邊小刺猬一樣。。只是多個區(qū)別一個會動一個是掛在樹上。。。
成熟的板栗,它自己會裂開,然后整個掉下來。一般大家都會用竹竿打下來。裂開的用腳踩住,用燒火鉗就可以把板栗從里面夾出來。一次能夾四個出來。
張牛家的板栗樹不高,葉枝比較散,掛的板栗的也不多,老品種就這樣了。然后用里敲打樹枝。啪啪的。一個個綠色的小刺團(tuán)從樹下掉下來。把樹下的金剛砸的哼哼直叫,野豬皮厚,沒事一樣,看張牛這樣敲打樹枝?!敖饎偂焙吆邘茁暢謇鯓渥踩ァW拉掉下不少,比張牛這樣敲打還省力。偶爾剩下的幾個才用竹竿打下來。
張?,F(xiàn)在感覺金剛也不是吃白食,畢竟這撞樹,還是厲害的。。命令“金剛”去撞樹。撞的樹枝嘩嘩直響。他就在后面揀掉在地上的板栗,。。
有了這得力助手,速度快多了,張牛只管往麻袋里裝就可以??粗厣线€很多的板栗,忙叫金剛停了下來。。要不撞的太多,可就拿不回去了。
就在他還在裝板栗的時候,遠(yuǎn)處的“金剛”哼哼幾聲后猛的竄進(jìn)草叢里。。肩膀上的小不點(diǎn)也迅速的跑了過去。
張牛也趕緊扔下麻袋。跑了過去,沿著一路壓彎的雜草。沒一會就看見“金剛”。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到“金剛”豬蹄下不知道壓著啥東西,“小不點(diǎn)”伸出小爪子不斷的撥弄那東西,
等張牛走進(jìn)一看,原來金剛蹄下壓著一只灰色的野兔,正不斷的掙扎想努力擺脫金剛的豬蹄。
打板栗也能打到野兔,運(yùn)氣還真不是一般的好,不錯,金剛,晚上回去給你加菜。。
把野兔提在手里。還是蠻重的。野兔這東西平時很難捕到。村里倒有不少人在山上放上夾子。
回去把剩下的板栗團(tuán)都裝起來,等回去的時候再把板栗團(tuán)里面的板栗弄出來。
到家把板栗團(tuán)都倒在角落里過幾天就會慢慢的裂開就可以取出里面的板栗。那時候的板栗的才會甜炒起來味道才正,
張牛不會弄野兔,父親倒是很順手,放血,剝皮。一陣忙活后。剩下的就是我們爺倆等吃就可以了。
這個時候的野兔特肥,味道,是正宗的野味,拿到酒樓賣幾十塊那是小意思。。
蘿卜燉兔肉端上來后,看的張牛直流口水。旁邊的小不點(diǎn)也吱吱的在叫。。
夾了一塊兔肉放在“小不點(diǎn)”面前,它也不怕熱就身出爪子吃了起來。這還是第一次看到小不點(diǎn)吃熟食。
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