黑巖小說(shuō)

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老爸拎著一大桶的黃豆過(guò)來(lái)。昨天還飽滿的黃豆現(xiàn)在都退出一層薄衣，這就是泡軟的標(biāo)志。磨豆腐還得要加上一個(gè)丁字型的器具。而且磨的地方要放在大堂，大堂的房梁是磨豆腐少不了的工具。將丁字形一橫那頭的草繩子甩過(guò)大梁，就能開(kāi)始磨。

張牛磨豆腐不行只能在旁邊用水勺勺豆子，每次勺點(diǎn)倒進(jìn)磨盤的小洞，兩個(gè)磨盤的夾縫就能磨出白色的豆液，滴嗒滴嗒流進(jìn)木桶里。放黃豆也要有方法，每次只能倒半勺，而且都要在磨得差不多的時(shí)候倒。要不都會(huì)卡在夾縫那。磨的一方就要花上更多的時(shí)間。

外邊磨好一桶豆液就會(huì)拿進(jìn)廚房，燒開(kāi)大鍋將豆液倒進(jìn)去。柴火燒的旺，燒開(kāi)的豆液就成豆?jié){。小妹很早就拿著大碗在那等待。豆?jié){翻滾后。用鐵勺勺出幾碗。放在桌上。剛開(kāi)的豆?jié){比外邊的味道要正。外面都會(huì)摻上不少的清水。

剛熱的豆?jié){張牛刷刷就喝掉一碗。肚子一下就飽飽的。老媽拿出洗干凈的豆腐兜。將豆?jié){都往網(wǎng)里裝，這是去豆腐渣很重要的一步。渣去多去少做出來(lái)的豆腐細(xì)嫩問(wèn)題。這是細(xì)手活。一大桶的黃豆都已經(jīng)磨好，爺倆個(gè)將磨盤坼拿到外清洗。

張牛拿著磨盤回來(lái)的時(shí)候豆腐已經(jīng)做好。裝在圓形的豆腐盆里上面還蓋著紗布，還看見(jiàn)熱氣冒出來(lái)。

“騎車送到鎮(zhèn)上去吧！”老媽說(shuō)道。

“知道了?！?/p>

走到前院的老爸已經(jīng)把整個(gè)豆腐盆放在車上。“路上別騎太快。省的把豆腐顛散了?！焙竺?zhèn)鱽?lái)老爸的聲音。不用說(shuō)張牛也清楚土路是不能騎的太快。

路上可以看見(jiàn)下田的村民在清理過(guò)凍時(shí)候凍壞的大白菜，還能見(jiàn)到用草繩包著的包心菜。看樣子還鮮嫩的很。

上坡的時(shí)候可苦了張牛，拖著上去。累的氣喘呼呼。到鎮(zhèn)上的吐露也就這個(gè)地方難騎。別的土路都還不可以。

騎著車晃悠的張?？吹角胺揭惠v黑色轎車從旁邊駛過(guò)。在過(guò)去的一閃那。張牛瞧見(jiàn)里面似乎有個(gè)人望向他，不過(guò)車速太快張牛沒(méi)看清，望著他們遠(yuǎn)去的方向。估計(jì)是到那荒上那去了。

瞧著車遠(yuǎn)去，張牛重新騎上車往鎮(zhèn)上去。

到鎮(zhèn)上來(lái)到小巷里的一間小店鋪前，在忙的姑媽就瞧到張牛“這么早就送來(lái)拉”

“是啊。聽(tīng)說(shuō)你急著用。這不剛做好就過(guò)來(lái)，你瞧瞧還熱呼著?！?/p>

將豆腐搬下來(lái)后，張牛進(jìn)屋喝口開(kāi)水后“要是沒(méi)事的話先回去了”

看在忙活的姑媽說(shuō)了聲后就騎車回家里?；貋?lái)的路快上很多。雖然抖的厲害。

回到開(kāi)心小筑的張牛跑山坡上，本以為那車應(yīng)該還在，誰(shuí)知道上去看的時(shí)候已經(jīng)沒(méi)黑色車的身影。竹樓已經(jīng)建起兩座，樣式和張牛的一樣就是高上很多還是雙層形，當(dāng)初張牛也想建這樣的形狀不過(guò)那時(shí)沒(méi)啥錢。

通外外面山路也都鋪上石頭，回到看看自己那條山路感覺(jué)不能相比。有錢人就是有錢人。塘邊也都是人在忙活。不時(shí)傳來(lái)陣陣喊叫聲。

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