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第44章 帶蘇晚晴回家（第2頁）

蘇晚晴在灶膛前生火燒水，陳衛(wèi)國手腳麻利地處理那只不大的飛龍。

一只飛龍不大，都沒多少肉，總共也才二兩肉。

統(tǒng)共也就二兩肉，但用它煲湯，那鮮味兒可是出了名的。

“晚晴，”李平安一邊把狍子拖到案板前，一邊問，“會(huì)做飯不？能先把米飯蒸上嗎？”

“蒸飯沒問題，”蘇晚晴應(yīng)著，“下鄉(xiāng)前在家常做?！?/p>

“好，米煮個(gè)六七分熟撈起來瀝著就行，”李平安點(diǎn)點(diǎn)頭，“這邊弄完，炒菜我來?！?/p>

說著，他抄起刀，開始利落地分解狍子。

他先將四條腿卸下，接著剔下兩扇完整的肋排。

剩下的肉塊也有小三十斤，被他均勻地分割成兩斤左右的大塊。

分割完畢，李平安挑出一塊約兩斤的狍子肉準(zhǔn)備晚上吃。

其余的肉塊，他端到院里，用冰冷的井水反復(fù)澆淋。

井水刺骨，肉塊表面很快凝結(jié)出一層薄冰。

如此反復(fù)澆淋三遍，讓冰殼層層加厚，就能在嚴(yán)寒的東北冬天長期保存了。

忙活完這些，李平安又拿出些剛采的草藥，簡單清洗干凈。

一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，他這才挽起袖子，走進(jìn)灶房準(zhǔn)備炒菜。

蘇晚晴跟了進(jìn)來：“我就在旁邊看你做，學(xué)學(xué)手藝。等我會(huì)了，以后做飯的活兒我來，你歇著?！?/p>

“行啊，”李平安笑了笑，一邊往鍋里倒油，一邊講解，“今兒兩道主菜：一個(gè)是飛龍藥膳湯，一個(gè)是燜狍子肉?！?/p>

第44章帶蘇晚晴回家

“先說這飛龍湯，”他指著準(zhǔn)備好的草藥，“我配的這些草藥有講究，藥性互相調(diào)和，不會(huì)壓住飛龍的鮮味兒。

這湯補(bǔ)氣血，對(duì)練武的人是大補(bǔ)，普通人常喝也能強(qiáng)身健體?！?/p>

“再說這狍子肉，”李平安拿起旁邊一根結(jié)實(shí)的木棒槌，“狍子肉纖維粗，容易柴。得先用這棒槌，邊捶邊撒點(diǎn)花椒粉，把肉里的經(jīng)絡(luò)捶斷、捶松，這樣肉才嫩?！?/p>

李平安邊說邊示范，棒槌敲在肉上發(fā)出“噗噗”的聲響。

“肉捶好了，就直接下鍋燜燉，”他接著道，“但得多放些去腥的料，像野蔥、刺五加葉子這些，不然那股子土腥味兒可壓不住，就不好吃了?！?/p>

不多時(shí)晚飯就做好了，三人圍坐在一起吃著晚飯。

“晚晴，嘗嘗這湯，小心燙。這湯最是滋補(bǔ)，尤其對(duì)女孩子好，多喝點(diǎn)，補(bǔ)補(bǔ)氣血?！?/p>

蘇晚晴臉頰微紅，拿起勺子，輕輕吹了吹熱氣，小口嘗了一下。

“嗯！好鮮！還有點(diǎn)淡淡的甜味和藥香，真好喝！”