不知道這個(gè)菜是怎么吃?
燉在肉湯里面嗎?
庖丁看著大堆的豆芽菜眼睛都直了,這個(gè)菜要怎么做?
她忍不住將視線轉(zhuǎn)向沈瑤。
她還沒(méi)有做過(guò)這種豆芽菜,應(yīng)該是水煮吧!
“豆芽菜可以燙熟涼拌吃,也可以炒來(lái)吃。”沈瑤看了看眾人的神色,搖了搖頭笑道。
豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挺高的,食后可清心養(yǎng)身,可解酒毒、熱毒,利三焦,在中醫(yī)典籍中,黃豆芽可是益壽食品的第一名。
只不過(guò)燙熟的豆芽沒(méi)有那么有營(yíng)養(yǎng)。
豆芽高溫過(guò)水后,維生素?fù)p失了不少,因此最好的做法是急火快炒。
“炒?”冬兒不解道。
炒是什么?
沈瑤挑了挑眉,說(shuō)出了一句讓所有人大為一驚的話:“今天我來(lái)做菜吧?!?/p>
夏朝最大眾的烹飪方法就是“煮”。
總之,不管什么是亂七八糟的東西,但凡是能夠吃的,切成塊一股腦的就往摻了水的鍋里丟進(jìn)去,所謂的花樣也就無(wú)非是種類多少的問(wèn)題而已。
雖然煮豆芽涼拌也挺好吃的,但是炒菜的鍋都準(zhǔn)備好了,怎么能夠不做做炒的呢?
話音落下。
所有的人張大了嘴,不由自主的脫口而出:“啊?”
長(zhǎng)公主殿下要親自下廚?