“怎么會(huì)?”
衛(wèi)芙蕖驚訝抬頭。
黑夜里,姐姐的眼睛亮亮的。
她不舍地將蓮花遞給衛(wèi)錦云,但還是聽話地回床上去了。
衛(wèi)錦云捏著這枝蓮花,在原地想了一會(huì),去廚房取了些紅豆泡上。
她忽然有了個(gè)主意,不僅能哄妹妹
今日衛(wèi)錦云還是起了個(gè)大早,太陽一出,雨季似是要慢慢過去。
幾只麻雀落在小院里,嘰嘰喳喳地低頭將昨日晚食時(shí)落下的飯里吃干凈,見她出來,又撲騰地飛到一旁的圍墻上。
才砌好的灶臺(tái)還不能用,衛(wèi)錦云洗漱后索性點(diǎn)了泥爐,將鐵鍋挪到上面用。
另一只泥爐里已經(jīng)生了火,其上的砂鍋正冒著熱氣。衛(wèi)錦云將鍋蓋一掀,滿院紅豆香。
她提前一個(gè)時(shí)辰將豆沙煮了,又去睡了個(gè)回籠覺,眼下砂鍋里的紅豆沙黏黏糊糊的,她用調(diào)羹一按,軟糯化沙。她順著一個(gè)方向攪了一會(huì)兒,盛到碗里,其外浸了一層清水放涼。
泥爐底下火還未滅,她順道將粥給煮上了。
昨日衛(wèi)錦云在草市里采買了兩袋面粉,她舀了約四斤到木盆里。
面粉混了油與水,揉成既韌且軟的水油皮,再拌了化開的豬油,不添半滴水,捏成油潤潤的油酥。
自然要加些紅花粉染色的。
水油皮揪成小劑子裹上油酥,搟成長條后醒了兩刻。待捏了劑子塞滿涼好的豆沙,衛(wèi)錦云就用刀子在其上劃出六瓣。
油鍋要注意火候,得是溫油慢炸。
鍋里嗡嗡地冒起小油泡,見了油的花瓣在油里漸漸舒展,如池中初綻嬌艷欲滴的荷花。
衛(wèi)錦云取了一大塊油紙,將新鮮出爐的荷花酥放到上頭瀝干。
待所有荷花酥炸完,另一頭泥爐里的粥也差不多好了。
“起得這么早啊蕖姐兒?!?/p>
衛(wèi)錦云將粥盛出,一碗碗放在外頭晾涼,見衛(wèi)芙蕖打著哈欠走到院子里。
“院里好香,我長了鼻子?!?/p>
衛(wèi)芙蕖熟練地用茯苓水漱口,叼著牙刷子,“也就菱姐兒天天要睡到日上三竿?!?/p>
“誰說的!”
衛(wèi)芙菱倚在二樓,瞥見衛(wèi)芙蕖一大早上便在嘮她,一陣“噔噔噔”,便跑下來樓,比耗子還快地躥到二人面前。
她還未開口與衛(wèi)芙蕖拌上嘴,便見到擺好的荷花酥,“姐姐做的什么,好香啊,好漂亮啊?!?/p>
“姐姐,做給我吃的?!?/p>