黑巖小說

第134章 豆花攤篇（一）（第1頁）

她這小攤一開，生意就很好，連著食街上的不少小廝伙計(jì)，中午都會(huì)來她這里吃。

俗話說“吃肉不見肉、吃完勝似肉”，說的就是豆腐呀。阿綿這飯價(jià)廉，又不像其他攤是煎餅、糖人之類的小食，是一頓正餐。

若是自家?guī)c(diǎn)菜蔬、帶個(gè)雞蛋（只煎蛋會(huì)多收一文），只需五六文就吃得很不錯(cuò)、很滋補(bǔ)的一餐了！

除了這些人以外，也有來往的食客和旅人等，這些人出手闊些，基本都要往豆花里加肉加菜加雞蛋，一份飯就能賣到十七八文的。

擺攤第二日收攤，阿綿就把租金錢賺回來了。

不過那天下午就有點(diǎn)兒忙不過來，她又要燙菜、又要端碗收碗、又要收銀（并且要時(shí)刻提防會(huì)不會(huì)有小偷趁著她做其他事的時(shí)候偷錢），于是這些日子下午的時(shí)候小婧時(shí)不時(shí)的會(huì)來幫忙做小二。

小婧負(fù)責(zé)招呼客人、端碗收碗，每半日依舊是拿十文錢的工錢。

但是她一來每隔一日要上女書院的。

其次她與阿綿的愛財(cái)如命的性子不同，如今覺得自己的銅錢已經(jīng)多得很了，基本上想吃什么零嘴就能吃什么零嘴，干什么要天天那樣辛苦呀？

最后則是這城中的客人形形色色，總歸有那么幾個(gè)討嫌的，若小婧遇到了，幾回差點(diǎn)兒沒吵起來呢。

阿綿總算知道為何這食街上開攤子鋪?zhàn)拥?，基本都是夫妻檔了。

而且越是紅火的鋪?zhàn)樱蚱薜母星樵绞呛谩?/p>

那真是生怕和離了，對(duì)方撂擔(dān)子不干，自己得直接忙死去！

孟馳堅(jiān)也在高峰期間，趕來豆花鋪幫過忙，但他只要做小二招呼來往的客人，那一天客人就定會(huì)銳減一半。

阿綿心中滴血，只好道：“你還是回你的鐵匠鋪吧……”

“……”

孟馳堅(jiān)不愿，堅(jiān)持著又試了一次，這次他負(fù)責(zé)燙菜煮豆腐等等，倒是還行。

可是他有鐵匠鋪，耽擱不了太久，自己也是很忙的。

現(xiàn)如今一天阿綿能賣掉三板豆腐，收入大約在三百文到五百文之間（六十碗豆花飯，就算什么配菜都不加也有三百文了）。

凈利潤(rùn)一天就有二百文到四百文之間！

“你這樣肯定不行的，”宋東家老道的指出，“入了冬，你那個(gè)攤子絕對(duì)會(huì)更旺，到時(shí)候你吆喝些什么‘暖呼呼一碗煮豆花，又發(fā)汗又開胃’，搞不好真叫你打出了名頭！你一個(gè)人肯定是忙不過來的。”

阿綿見小二端來了魚云羹，邊吃邊驚嘆：“我都沒想那么遠(yuǎn)呢。你這魚羹與此前又是不同了，這粉皮很中吃，滑溜可口?！?/p>

“魚云”她是嘗了出來的，大抵做法應(yīng)該是將魚頭放在沸水中煮熟，然后再取出、拆骨，隨后用醬料、陳酒、細(xì)鹽拌勻了。與這粉條一塊炒了，再盛于盆中，撒上些許花椒粉。

阿綿頃刻間就吃了個(gè)干凈，這才憂愁了起來，“可是家中確實(shí)再無旁人能做活了?！?/p>

“去牙人那里?。≈挥姓?qǐng)人才行，你可別擔(dān)心雇工要多使費(fèi)銀子，這做買賣就是如此的。”

雇一個(gè)工，一個(gè)月得花一兩銀子；而能多賣出的面，可不止一兩。

阿綿與宋東家道了謝，回到自己的攤位上。

孟馳堅(jiān)正面無表情煮著豆腐，攤位上僅有一個(gè)客人。阿綿趕忙與他換了手，又說出自己想再雇個(gè)人的事。