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第77章 舌戰(zhàn)茶會（第1頁）

午后陽光斜照衛(wèi)湖，水面浮金躍動，與上午的瀲滟晴空已是兩種光景。貢茶茶會上，席間暗流涌動，上午未分勝負(fù)的茶道之爭，隨水汽重新蒸騰起來。

守舊一派，幾位須發(fā)皆花白的老茶商端坐如鐘，面色沉凝，面前茶具古拙，儼然擺開了陣勢。革新一方，多是些年歲稍輕、衣著鮮亮的人物，嘴角或掛著一絲若有若無的哂笑，指尖輕點(diǎn)桌面，顯得不甚耐煩。侍女穿梭添水，步履輕盈，卻沖不散這愈發(fā)膠著的沉悶。

梅公作為行首，穩(wěn)坐主位，眼觀鼻，鼻觀心，仿佛未察席間風(fēng)云，只偶爾捋一下長須。

戰(zhàn)火重燃，由一盞剛點(diǎn)好的古法蒸青團(tuán)茶引燃。茶湯青碧，沫餑豐盈如積雪，一位守舊長老捧起，先深深一嗅，面露陶醉，隨即環(huán)視四周，聲如沉鐘：“這才是正味！‘茶典’有云：‘沫餑，湯之華也。’華之薄者叫沫，厚者叫餑，細(xì)輕者叫花。它們像棗花漂在環(huán)池上，像回潭曲渚邊剛生的青萍，又像晴天里魚鱗般的浮云。除了這種古法蒸青，什么能有這絕妙茶湯？”

他目光倏地銳利，直刺對面：“哪像現(xiàn)在人追捧的炒青散茶，用急火猛焙，把茶的本味都破壞了，還帶著一股火氣。這不僅毀了茶的本質(zhì)，長期喝恐怕還會傷腸胃！不守古法、偏離正道，沒有比這更過分的了！”

革新派中立刻有人嗤笑出聲：“離經(jīng)叛道？只怕是食古不化！我看明明是拘泥于老一套、不懂變通！蒸青團(tuán)餅的工序又多又費(fèi)時間，還特別耗費(fèi)人力和材料，做十份都未必能有一兩份是品質(zhì)好的。再說你們都特別推崇的這層茶沫，口感細(xì)膩綿密確實(shí)沒錯，但它遮擋了茶葉本身真正的香氣和味道，這得擋掉多少??？喝到嘴里滿是泡沫，反而讓茶湯本身變得沒什么滋味、呆板得很，就像那些雕琢得過于刻意的東西，失去了原本自然天成的趣味！”

“放肆！茶圣‘茶典’豈容輕侮？”

“豈敢輕侮茶圣？只是時移世易，法亦當(dāng)變！炒青散茶，香氣濃郁、味道醇厚，制作起來簡單方便，價格還實(shí)惠、品質(zhì)又好。就算是普通老百姓，也能喝到這樣的好茶，這難道不是讓茶道真正興盛起來的大好事嗎？”

“歪理邪說！茶道貴精不貴多，怎么能因?yàn)椴枞~價格便宜，就隨便讓它變得泛濫呢？”

“守著老一套不肯變，難道不是讓茶道的路子越走越窄，最后只能把它當(dāng)成稀罕物束之高閣嗎？”

兩派唇槍舌劍，愈演愈烈，唾沫星子幾乎要濺入彼此茶盞之中。

這邊有人引‘茶典’講道理，那邊就有人冷嘲熱諷帶火氣，兩邊吵得面紅耳赤，旁邊還有人抱著胳膊冷眼瞧著。在場大多數(shù)人都屏住呼吸、低著頭，不敢隨便插嘴說話，就怕站錯了隊(duì)。

就在兩邊吵得僵住，誰也不讓誰，鬧哄哄的聲音差點(diǎn)把湖邊涼棚頂掀翻的時候，梅公突然輕輕咳了一聲

聲音不高，卻似有魔力，頓時壓下了所有喧嘩。所有目光瞬間聚焦于行首身上。

梅公卻并未看向任何一位爭執(zhí)者，而是將視線緩緩移向一直靜坐一旁，努力減少存在感的唐清歡，唇角似是而非地含著一絲難以捉摸的笑意。

他聲調(diào)平穩(wěn)無波地開口：“諸位各執(zhí)一詞，皆有其理。老夫倒想聽聽新任副行首的見解。你年輕，或有不一般的見識。且來說說，這蒸青與炒青，究竟孰高孰低？何者為佳？”

剎那間，萬籟俱寂。

所有目光，驚詫的、審視的、擔(dān)憂的、幸災(zāi)樂禍的，如同無數(shù)根針，齊刷刷刺向唐清歡。

她感到胸口猛地一緊，心跳如擂鼓，血液轟然沖上頭頂，又瞬間褪去，手指變得冰涼。她深知自己資歷最淺，又是女子身份，本就備受質(zhì)疑，梅公此舉，無異于將她推向烈焰上炙烤。無論她偏向哪一方，都必將開罪另一方，尤其是勢力盤根錯節(jié)的守舊派。她甚至來不及細(xì)思梅公是真要考量她，還是故意刁難，只覺一股巨大的壓力當(dāng)頭罩下。

她飛快地覷了一眼梅公，對方眼神深邃，看不出真實(shí)意圖。她深吸一口氣，強(qiáng)壓下幾乎要脫口而出的推諉或謙辭，知道自己此刻絕不能露怯。她緩緩站起身，微垂眼簾，整理了一下思緒，再抬頭時，目光已努力恢復(fù)平靜。

“承蒙梅公垂問，晚輩見識淺薄，本不敢在諸位大家面前妄言?！彼曇舫鯐r微帶一絲顫音，但很快穩(wěn)定下來，清亮地響徹涼棚，“既蒙點(diǎn)名，那我就姑且憑著自己做茶，喝茶的一點(diǎn)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，簡單說說我的看法。要是有說得不對，不恰當(dāng)?shù)牡胤?，懇請各位前輩斧正。?/p>

她先轉(zhuǎn)向守舊派長老，微微頷首：“前輩方才所言極是。古法蒸青團(tuán)茶，于點(diǎn)茶之時，所起沫餑，確然華美絕倫，無愧于‘茶典’盛譽(yù)。其工藝傳承千年，乃我先人智慧結(jié)晶，晚輩不敢有絲毫不敬?！?/p>

守舊派們面色稍霽，略顯得意。

然而她話鋒隨即一轉(zhuǎn)：“然，正如方才亦有前輩提及，蒸青團(tuán)茶于制作上，要求極為嚴(yán)苛。蒸時、火候、壓模、焙干，乃至貯藏，每一環(huán)節(jié)稍有差池，則前功盡棄。非經(jīng)驗(yàn)老道之大匠不敢輕言勝任。且其成品緊壓成團(tuán)，若存放不當(dāng)，極易受潮竄味，反而損害了茶的本質(zhì)。要說運(yùn)輸和流通，團(tuán)茶也不如散茶方便。這不是團(tuán)茶本身的錯，實(shí)在是它特性就是這樣?！?/p>

守舊派們剛緩和的臉色又繃緊起來。

唐清歡繼而看向革新派：“至于炒青散茶，用它點(diǎn)茶后泛起的湯花，確實(shí)不如蒸青團(tuán)茶的沫餑那樣持久、飽滿，在雅致感上差了點(diǎn)，這也是實(shí)情。”革新派中有人挑眉，似有不忿。