黑巖小說

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福林湖酒莊并不大，走進(jìn)去之后王皓才發(fā)現(xiàn)這里雖然很小，可是五臟俱全。

酒莊有兩間臥室、兩個(gè)浴室，一座酒窖、一座獨(dú)立客房，獵人谷斷背山麓的美麗景色一覽無余。

在房屋面前還有一個(gè)精心打理過的花園，潺潺活水從花園里流過，姹紫嫣紅的花朵在爭奇斗艷，幾把收攏著的遮陽傘豎立在旁邊。

在這樣的美景里面淺酌幾杯，聽著流水聲，感受著靜謐的葡萄園，這是何等的享受。

“我們酒莊從創(chuàng)建以來，一直最重視的就是葡萄酒的品質(zhì)，僅有12公頃的葡萄園種植的是創(chuàng)園之初種植的葡萄樹，平均樹齡在30年以上，正是最佳的樹齡?！?/p>

史蒂文看起來非常的自豪，他酒莊里面的這些葡萄樹可以稱得上是老古董了，是獵人谷里面第一批赤霞珠。

王皓對這些也是一知半解的，他沒有擔(dān)心安德魯跟史蒂文串通起來欺騙自己，因?yàn)樗皆谝黄R的葡萄架子中可以感受到這些虬龍般的葡萄藤旺盛的生命力。

這片種植在山坡上的葡萄園構(gòu)成一幅緊致的地毯，其色彩隨著季節(jié)的更替而變換。種植在平緩山坡上的葡萄苗木從不在平原上栽培，因?yàn)樯狡履軌驗(yàn)樗鼈兲峁┏渥愕年柟夂凸庹?，同時(shí)它們還能充分享受優(yōu)質(zhì)土壤的滋養(yǎng)，成行的葡萄樹大體由東北向西南方向種植。

為了保證產(chǎn)酒的品質(zhì)，史蒂文他們還堅(jiān)持低產(chǎn)高質(zhì)，并委派專人管理葡萄園，通過剪枝控制葡萄產(chǎn)量，所以即使在不好的年份，酒莊的酒還能很好地維持很高的品質(zhì)。

所有葡萄都純手工采摘。并沿用傳統(tǒng)釀酒法，采用開蓋口發(fā)酵，其間對葡萄渣采用較輕力度的壓攪。這樣可以使單寧比較柔和，成酒也比較具有親和力。

葡萄在發(fā)酵后。酒液直接裝入舊橡木桶中自然澄清。第二年春天，再將酒移入較小的法國新橡木桶，陳放18個(gè)月后才裝瓶。因此，福林湖的酒年輕時(shí)就可以飲用，陳年后則比大多數(shù)澳洲葡萄酒好很多。

成片的葡萄園與蔚藍(lán)的天空遙遙相對，王皓在一望無際的葡萄園里漫步，陽光透過葡萄架斜斜地照在他的臉上，而他卻絲毫沒有躲避。

這些生長多年的葡萄藤已經(jīng)長得跟樹差不多大。一串串在黑紫黑紫的葡萄從翠綠的枝葉中垂下來，這些赤霞珠是用來釀制葡萄酒最好的原料。

“現(xiàn)在赤霞珠還沒有成熟，它要比其余的葡萄晚成熟一個(gè)月左右，所以你要是購買酒莊的話，這些葡萄都可以拿來釀造，而且我的酒窖里面還有陳年的美酒。”

史蒂文也不知道眼前這個(gè)年輕人能不能拿出這么多錢來，畢竟自己已經(jīng)把酒莊出售的消息在中介跟網(wǎng)上掛著，可除了幾個(gè)公司興趣乏乏的電話外并無所獲。

王皓知道這些都是厚道人，他也非常豪爽地說道：“我大概逛了一下，這些葡萄的質(zhì)量確實(shí)非常不錯(cuò)。今年又是一個(gè)豐收年。而且酒莊里面釀酒設(shè)備還算齊全，我們打算修建一個(gè)現(xiàn)代化的葡萄酒實(shí)驗(yàn)室，走機(jī)械化、科技化釀酒路線?！?/p>

“這應(yīng)該是安德魯?shù)南敕ò?？這么多年了還是放不下。其實(shí)用哪種方法釀制并不重要，重要的是釀出來的酒口感跟味道如何?！?/p>

史蒂文很熟悉自己的老朋友，他只是笑了笑，只要酒莊賣出去，怎么釀酒是王皓的事情，跟自己毫無關(guān)系。

跟隨在他們身后的安德魯很不厚道的笑了起來，“我用機(jī)器來釀酒，你不心疼這里的葡萄嗎？”