黑巖小說(shuō)

第126章 品嘗美食（第1頁(yè)）

安迪開(kāi)車(chē)轉(zhuǎn)悠了十幾分鐘，終于找到了普羅維登斯餐廳，簡(jiǎn)直難以置信這種破敗的地方竟然開(kāi)了一家口碑非常好的餐廳。

停好車(chē)，安迪就推門(mén)走進(jìn)餐廳了，由于現(xiàn)在的普羅維登斯餐廳名氣還不是很大，位置也不需要提前預(yù)定。

餐廳的裝修很古樸大氣，很別致，給人一種很安逸舒適的感覺(jué)，桌上的餐具都是銀質(zhì)的，很有檔次和品味。

一個(gè)長(zhǎng)得很像摩根弗里曼的老先生接待了安迪，餐廳里的侍者都是穿著修身的西裝，一個(gè)個(gè)精神抖擻，非常有熱情的樣子。

安迪找了一個(gè)角落的位置坐下，先點(diǎn)了一杯馬提尼，也就是雞尾酒。

很快就被侍者送了過(guò)來(lái)，安迪喝了一口，眉頭微微一皺，味道很一般，里面有柚子，白葡萄，酒杯里最上面還有一層厚厚泡沫是蘋(píng)果沫，放下馬提尼，他又要了一杯混合果汁。

餐廳里的菜單有四種，第一是客人自行選擇各一道前菜，主菜和甜點(diǎn)，需要85刀，第二種餐廳的搭配，五道菜105刀，9道菜130刀以及廚師品嘗菜單13道菜175刀。

當(dāng)然，還有特色菜系列，全部是用最奢華料理部分。

安迪的胃口可不是一般大，他先選擇了能夠嘗遍主廚手藝的十三道菜系列。

點(diǎn)完菜，侍者很快給安迪端上來(lái)三種面包，長(zhǎng)方形的海苔佛卡夏，方形的培根小香包，圓形的法式白面包。

安迪對(duì)于培根小面包還是很喜歡的，非常柔軟，奶香夾雜著培根的香氣讓他垂涎欲滴，連續(xù)要了三次。

通常在第一道菜之前，餐廳都會(huì)先讓顧客品嘗幾道開(kāi)胃小菜，有經(jīng)驗(yàn)的一般都明白這幾道開(kāi)胃小菜是為了展示廚師對(duì)食物的態(tài)度，給客人留下第一印象，還有就是為了清醒下顧客的味蕾。

侍者送上來(lái)的第一道開(kāi)胃小菜，是柚子口味的一種螺絲起子（screwdriver），好吧，安迪真是無(wú)心吐槽了，螺絲起子應(yīng)該是一種雞尾酒的名字，但在這里的開(kāi)胃小菜，卻有著漸入佳境的意思。

一個(gè)斷柄銀勺中放著一顆透明類(lèi)似蛋黃果凍的物體，安迪拿起銀勺，一吸入口，發(fā)現(xiàn)薄薄的皮下充滿(mǎn)了豐盈的柚子汁和伏特加，很有特色的料理。

第二個(gè)開(kāi)胃小菜，一塊仿制大樹(shù)年輪的托盤(pán)上放著一小玻璃杯的椰奶乳酪南瓜湯，雖然很有特色，味道也不錯(cuò)，但是有點(diǎn)膩人，在玻璃杯的右邊放著一塊很迷你的小泡芙，內(nèi)陷很特別，是用龍蝦肉調(diào)整的。

安迪用手夾起，還有點(diǎn)熱乎乎的。

接著侍者端上一塊石頭，上面擺放著兩片炸過(guò)的三文魚(yú)魚(yú)片，魚(yú)皮是很有營(yíng)養(yǎng)的東西，蘸醬是由蔥，蒜已經(jīng)煙熏鮭魚(yú)慕斯組成的，香氣四溢，安迪沒(méi)忍住多蘸了點(diǎn)，三文魚(yú)炸的有點(diǎn)過(guò)，加上醬，就變得有點(diǎn)膩味。

三道開(kāi)胃小菜后，安迪拿起一杯水喝了幾口，不多時(shí)，他的第一道大餐被送了過(guò)來(lái)。

一個(gè)白色的大瓷盤(pán)，中間有一個(gè)小號(hào)碗的空間，黃色的湯汁上放在一塊生魚(yú)片。

侍者介紹主料是來(lái)自日本的紅甘魚(yú)，美味的生魚(yú)片配上少許的酸梅和橄欖油，清爽開(kāi)胃。

魚(yú)肉入口很有質(zhì)感，不綿軟，湯汁應(yīng)該是擺盤(pán)之后最后淋上的，有著淡淡的蘋(píng)果汁的香氣。很美味，安迪分分鐘就結(jié)束了這道菜。

第二道菜是一個(gè)雞蛋盅，上層是脆脆的顆粒，中間的雞蛋混合著新鮮的海膽，混合著香料和酒香，安迪很滿(mǎn)意這道菜，很美味，簡(jiǎn)直是美妙極了。

第三道菜，還是一個(gè)白色的大瓷盤(pán)，好像是倒扣過(guò)來(lái)的一樣，只要中間一小點(diǎn)的北海道大扇貝，輔以烤制的洋姜，慢燉出來(lái)的柑橘濃湯混合著胡桃香氣。

大扇貝香嫩糯口，醬汁鮮美。

第四道還是三文魚(yú)，只能算是中規(guī)中矩。