黑巖小說(shuō)

第107章 招聘翻譯（第2頁(yè)）

晚飯劉健是在全聚德吃的烤鴨，全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)，被譽(yù)為“中華第一吃”。

劉健直奔最好的菜肴點(diǎn)芥茉鴨掌、火燎鴨心、燴鴨四寶、芙蓉梅花鴨舌、鴨包魚(yú)翅，這都是全聚德最為代表的菜，劉健有點(diǎn)了一只烤鴨，由于現(xiàn)在還講究質(zhì)量，講究品牌，劉健點(diǎn)的這些菜又是代表性的菜肴，上來(lái)的話需要一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

因?yàn)樵谌鄣?，一般是人等鴨子，客人入座后，需要烤鴨，服?wù)員馬上通知鴨班，鴨班開(kāi)始烤鴨，等五十分鐘后，客人才可以吃到熱噴噴的烤鴨。

烤鴨現(xiàn)片現(xiàn)吃，吃到嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最為鮮美。

片鴨的方法有三種，一種是杏仁片，這是最傳統(tǒng)的片法，片好的鴨肉如杏仁；另一種片法如柳葉條，還有一種是皮肉分吃，鴨皮又酥又脆又香，鴨肉薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩。

吃鴨肉有三種佐料兒。

一種為甜面醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。

蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特，不少顧客特別偏愛(ài)這種佐料兒；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。

主食劉健點(diǎn)了最為傳統(tǒng)的兩種。

主要是荷葉餅，還有空心芝麻燒餅，將片好的鴨子蘸上甜面醬，卷荷葉餅吃是最傳統(tǒng)的吃法。

全聚德的荷葉餅餅面沒(méi)有糊點(diǎn)和生白點(diǎn)，用手拿起來(lái)，對(duì)著光線照一下，餅薄厚均勻，放在盤(pán)中，可以清楚看見(jiàn)盤(pán)子上的“全聚德”標(biāo)識(shí)。

餅不破裂，勁道有咬勁兒。

空心芝麻燒餅可以“中餐西吃”，在燒餅上一層鴨肉，夾上兩片隨熱菜吃的青菜，一起夾好，用手抓起來(lái)吃，是不是有點(diǎn)中式鴨肉漢堡包的感覺(jué)。

在等著烤鴨的時(shí)候，劉健接到了一個(gè)陌生的電話，看到上面北京的號(hào)碼，劉健有些疑惑，自己在北京沒(méi)有什么朋友啊，但還是接了起來(lái)，誰(shuí)讓哥不在乎漫游費(fèi)呢。

“請(qǐng)問(wèn)是劉老板嗎？”一個(gè)略顯甜美的女聲傳了過(guò)來(lái)，嗲聲嗲氣的一聽(tīng)就是南方女孩。

“是，你是哪位？”劉健可沒(méi)有時(shí)間閑扯。

“我是北京外國(guó)語(yǔ)法語(yǔ)系大四的學(xué)生白薇，我的同學(xué)給我留了你的電話，說(shuō)你那需要你個(gè)法語(yǔ)翻譯，我可以嗎？”女生有些底氣不足。

劉健有些猶豫，這樣的人行嗎，畢竟到了國(guó)外全靠翻譯，她的膽子要小不敢和外國(guó)人接觸自己就麻煩大了。

聽(tīng)到劉健這面沒(méi)有回話，女生有些著急的說(shuō)：“劉老板，我的法語(yǔ)很好，假期的時(shí)候，我也一直在做兼職翻譯，很多公司的法語(yǔ)資料我都給翻譯過(guò)?！?/p>

劉健說(shuō)道：“白小姐，我要找的是翻譯，現(xiàn)場(chǎng)翻譯，而且是在國(guó)外，需要的不是翻譯書(shū)本的學(xué)生。”

白薇忙說(shuō)道：“我可以的，我們的外籍老師就是法國(guó)的，我們可以正常對(duì)話，這個(gè)絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。”

劉健想了一下說(shuō)：“這樣吧，你到前門大街的全聚德店來(lái)，我在304號(hào)包廂，見(jiàn)面談一下吧，電話里說(shuō)不清楚?！?/p>

白薇忙著點(diǎn)點(diǎn)頭，也顧不上劉健看不看得到說(shuō)：“那好，我現(xiàn)在就趕過(guò)去，您一定要等我一會(huì)?！?/p>

劉健笑笑說(shuō)：“一個(gè)小時(shí)的時(shí)間足夠你趕過(guò)來(lái)來(lái)了。”

又一想學(xué)生沒(méi)有太多錢，要是做公交車還真的未必能趕得過(guò)來(lái)，補(bǔ)充說(shuō)：“這樣你打車到最近的地鐵站，坐地鐵過(guò)來(lái)，不管成與不成，路費(fèi)我給你報(bào)銷?！?/p>

白薇急忙謝謝了幾聲，掛了電話，劉健還有些莫名其妙，自己找的時(shí)候，一個(gè)沒(méi)有，好嗎自己幾乎放棄了又來(lái)一個(gè)上桿子的，這個(gè)世界還真奇怪。