黑巖小說

第132章 酒樓采購（1）（第2頁）

錢掌柜當(dāng)然不會(huì)全信，不急不緩地喝一口茶，恭維道：“好茶?！?/p>

搶春風(fēng)得意樓貨源的路子行不通，這倆是一家的。

祝明月微微一笑，“錢掌柜是稀客，既然來了不如指點(diǎn)兩句。蘭娘，帶錢掌柜去看看貨?！?/p>

既是供應(yīng)商又是競爭對(duì)手，作為東家，更應(yīng)該矜持些。

戚蘭娘：“錢掌柜，請(qǐng)?！?/p>

戚蘭娘將錢掌柜引到攤位前，一樣一樣介紹。

“這是豆芽，味道清淡，最適合來涼拌做湯?！?/p>

“豆腐不稀奇，但這種彩色的，紅黃綠皆有，最是新鮮。”

“粉絲米線，均是細(xì)糧所制，適合做湯食?！?/p>

……

“皮蛋又名松花蛋，味道怪異，似芫荽愛者極愛恨者極恨，既考驗(yàn)食客的口味，又考驗(yàn)廚師的手藝?！?/p>

錢掌柜：“怎么個(gè)怪異法？”

戚蘭娘當(dāng)著錢掌柜的面敲碎灰殼，用清水洗盡表面浮灰，再敲碎青白色的鴨蛋殼，露出黢黑的內(nèi)里。

錢掌柜終于明白它為什么叫松花蛋，因?yàn)楸砻娌紳M松花紋路，像一幅畫作似的。

戚蘭娘用棉線將皮蛋分成四份，取出一雙干凈筷子遞給錢掌柜，“請(qǐng)品嘗?！?/p>

辛、澀、甘、咸，皮蛋古怪卻著實(shí)美味。

錢掌柜看戚蘭娘的態(tài)度像似真要與自己做生意一般，試探道：“價(jià)錢幾何？”

戚蘭娘：“零賣三文錢一個(gè)，若一次拿上五十個(gè)，算批發(fā)價(jià)五文錢兩個(gè)。你和春風(fēng)得意樓，我們都一視同仁?！?/p>

錢掌柜：“你們往外賣？”需知春風(fēng)得意樓正是靠獨(dú)一無二的食材和烹制方法，才短短幾日將其他酒樓擠兌得生意凋零。

戚蘭娘：“誰會(huì)和錢過不去呢，你打聽就知道五谷豆坊是先開業(yè)的?！?/p>

當(dāng)然知道其中緊要，戚蘭娘在介紹的時(shí)候特意規(guī)避炒法，“不如今日先買一些回去試試?！?/p>

白送的誰會(huì)珍惜，當(dāng)然要真金白銀花了錢才會(huì)真的試菜。

錢掌柜仔細(xì)一想，既然來了總不能空手而歸。站在攤子前問過每一樣的批發(fā)和零售價(jià)，指點(diǎn)江山般選菜。