第196章
麻煩下水
紅油火鍋向來(lái)是越吃越辣,吃到后來(lái)不管哪個(gè)鍋底里夾出來(lái)的菜肉放在料碟里蘸一蘸,都是一股辣味。
比如白湛跟前,原本是一個(gè)油碟一個(gè)干碟,還專門放了一個(gè)碗用來(lái)喝湯,喝了菌湯喝番茄湯,反正換著來(lái)。再往前是豆奶和虛應(yīng)故事的酒杯。
多吃一會(huì)也受不了,要了一碗白水涮著吃。
偏偏越辣越麻越歡喜,推杯換盞好不樂(lè)意。
幸好桌子夠長(zhǎng)夠大,能容得下每個(gè)人發(fā)揮。
女人這邊吃的稍微斯文些,尤其段曉棠三人先將合意的菜肉嘗過(guò)一點(diǎn)后,滿足了在長(zhǎng)安吃火鍋的愿望,慢慢將速度放下來(lái)。
段曉棠甚至下完菜肉的間隙,還有閑心用冰粉小料里的小湯圓和醪糟配了一碗簡(jiǎn)易版的醪糟湯圓。
林婉婉肚子中場(chǎng)休息,打算換一條賽道,“好吃么?”
段曉棠:“沒(méi)有煮的好吃。”
在小院里盧照吃什么都新鮮,“我嘗嘗?!焙⒆哟蛐○B(yǎng)的糙,分食食物并不覺(jué)得不妥。
段曉棠不露聲色的拒絕,“我給你重新拌一碗。”
站起來(lái)到旁邊的桌子上重新拿了一個(gè)碗,舀了兩勺醪糟湯圓過(guò)來(lái),遞給盧照,頂多兩三口的量。
白湛剛吃完碗里的存貨,舉目四望,“我鴨腸呢?”
剛開(kāi)始還拒絕,現(xiàn)在真香了。
葛寅開(kāi)著玩笑,“你哪來(lái)的鴨腸。”只有人腸。
李君璞旋身從背后備菜的桌子上,端過(guò)來(lái)一碗鴨腸。
白湛連忙夾起一根,謹(jǐn)記“七上八下”四字真言,下鍋燙熟。
“曉棠,我以前也吃過(guò)這些內(nèi)臟下水,只覺(jué)得腥臊,沒(méi)有肉好吃。但你這收拾出來(lái),”葛寅想了一會(huì),“叫我吃熊掌都不換?!?/p>
段曉棠戳一戳碗里的雪白的魚(yú)丸,這次沒(méi)有做火鍋店常見(jiàn)的牛肉丸,因?yàn)殚L(zhǎng)安牛肉本就珍貴,當(dāng)然是大口吃肉最好。
“內(nèi)臟下水本就比不上肉來(lái)的美味,要想壓住異味,非得用大油大鹽大料不可,這才是真的貧者不解煮,富者不肯食?!?/p>
火鍋麻辣燙在現(xiàn)代是平民食物,但放在大吳,真真是富貴人家才能吃得起的東西。
油鹽本就貴,更別說(shuō)更貴的各種香料,還沒(méi)有算獨(dú)一無(wú)二的辣椒的價(jià)值。