黑巖小說(shuō)

第195章 千秋同煮（第1頁(yè)）

第195章

千秋同煮

有些地方的微辣是剪下指節(jié)長(zhǎng)的辣椒放進(jìn)去點(diǎn)綴，有些地方的微辣能把人辣到犯痔瘡。

段曉棠只有一個(gè)答案，當(dāng)然是我的標(biāo)準(zhǔn)。

其他人也不能和他爭(zhēng)，廚師面子大。

料碟搭配是比鍋底更加私人的口味，林婉婉不得不打個(gè)樣。

“不能吃辣的，用最基礎(chǔ)的是香油、鹽，其他蒜、芫荽、醋，根據(jù)口味添加。能吃辣的香油碟里可以加鮮辣椒，或者直接沾干辣椒粉。”

可惜他們身在長(zhǎng)安，若是換在海邊，段曉棠說(shuō)不定還能點(diǎn)亮耗油制作技能。

辣椒的滋味剛剛吃燒烤的時(shí)候已經(jīng)嘗過(guò)，除了少數(shù)勇士，并不敢有人去挑戰(zhàn)。

祝明月：“如果實(shí)在把握不準(zhǔn)，香油碟和辣椒干碟都可以試試?！?/p>

火鍋?zhàn)畲蟮暮锰幉痪褪沁x擇性么。

林婉婉：“飲子準(zhǔn)備的酸梅湯和豆奶，酒在旁邊，”指著桌子另一頭的空地，“自己拿?！?/p>

酒壇子上都寫(xiě)了酒名，滋味如何，想必這群男人比林婉婉清楚得多。

等待鍋底燒開(kāi)的時(shí)候，盧照對(duì)著桌上一些陌生的菜品發(fā)問(wèn)，指著一盆粉色線狀物問(wèn)道：“這是什么？”

林婉婉：“鴨腸，煮十五個(gè)數(shù)七上八下即可?！?/p>

盧照筷子指著另一盆艷紅色的塊狀物，“這又是什么？”

林婉婉：“鴨血?！?/p>

盧照想到剛剛的郡肝燒烤，“這是把鴨子全家一網(wǎng)打盡了?！?/p>

現(xiàn)在桌上許多東西都可以說(shuō)是富貴人家不吃的“下水”，林婉婉先打一個(gè)預(yù)防針，“牛肉、羊肉、豬肉、魚(yú)肉這些都認(rèn)識(shí)，”

指著其他菜品一樣一樣介紹起來(lái)，“毛肚就是牛的胃?？じ?，鴨子的胃。蝦滑是蝦肉做的，腦花是豬的腦子，黃喉是豬的血管，腰片是豬的腰子……”

“反正今天長(zhǎng)安城殺的豬，所有的腦子、血管、腰子都在這里了?！?/p>

盧照以前覺(jué)得二百只雞湊一盤(pán)雞舌，已是奢侈?，F(xiàn)在水準(zhǔn)已經(jīng)拔高到全長(zhǎng)安……