祝明月:“好,另外麻煩你再介紹一位可靠的木工師傅過(guò)來(lái),酒樓里有些瑣碎的木工活計(jì)需要趕制?!笔煜さ哪羌夷酒髯鞣恢唤蛹揖?,不接普通木工。
有時(shí)候客戶和施工師傅看起來(lái)和和氣氣,一提錢(qián)就生分了。李匠人生怕這次自己先要了定錢(qián)讓祝明月吃味,沒(méi)想到人家半點(diǎn)沒(méi)上心,還讓自己介紹木工。
說(shuō)明什么——信任。
說(shuō)是一位木工師傅,這么大酒樓一個(gè)人如何能做的下來(lái),估摸著和自己一樣,一個(gè)大師傅帶幾個(gè)小徒弟。
李匠人:“沒(méi)問(wèn)題,明天我就把老兄弟帶過(guò)來(lái),保管做的漂漂亮亮?!毙睦锉P(pán)算這份百賺不賠的生意給誰(shuí)好呢。
段曉棠帶著姜永嘉在外頭跑了一圈,進(jìn)門(mén)先招呼道:“李師傅,來(lái)啦!”
祝明月立刻派活,“你帶李師傅去后廚,看看灶怎么建?!?/p>
段曉棠比了一個(gè)“ok”的手勢(shì),“我先喝口水。”喝完立刻帶李匠人去后廚。
祝明月先對(duì)姜永嘉道一句辛苦了,再把物品單子推過(guò)去,“姜掌柜,上面畫(huà)了勾的是我覺(jué)得可以出掉的東西,你看看有哪些要增減的?!?/p>
姜永嘉看了好一會(huì),“十分恰當(dāng),無(wú)所增減?!蓖忸^天色,午后正是酒樓生意最清閑的時(shí)候。將要出手的物品重新抄寫(xiě)一份,“我去味尚居轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),和他家掌柜套套交情。”
他顯然是做過(guò)功課的,周?chē)鷰准业拇缶茦?,長(zhǎng)新樓和寶隆和好奢華,只有味尚居“平易近人”,最有可能吃下華天樓的二手貨。
段曉棠將李匠人帶到后廚,“現(xiàn)有的廚房一共六間,兩間紅案,一間白案,剩下的分給涼菜和酒飲,空下的一間儲(chǔ)物。紅案房里做四孔大灶,兩孔小灶,白案灶數(shù)減半。涼菜和酒飲先不做?!?/p>
“這邊離井水近,搭一個(gè)專門(mén)清洗的棚子,用于洗菜洗碗,旁邊做石條長(zhǎng)案,方便置物和食材簡(jiǎn)單處理。另一邊同樣搭棚子,做兩個(gè)烤爐,比我家里的至少大一倍。地面用石板鋪,方便排水防止雨天濕濘?!?/p>
李匠人連連點(diǎn)點(diǎn)頭,這些要求符合段郎君一貫特色,簡(jiǎn)潔方便。
半個(gè)時(shí)辰后,李匠人計(jì)算用量,帶著二十貫定錢(qián)走了,材料會(huì)按照工程進(jìn)度送來(lái)。
姜永嘉一進(jìn)味尚居逮著個(gè)伙計(jì)讓他請(qǐng)掌柜出來(lái)。
陳掌柜出來(lái)見(jiàn)是一陌生人,身上帶著熟悉的味道,心下判定——同行?!氨扇诵贞?,郎君是?”
姜永嘉開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,“鄙人是對(duì)面酒樓新來(lái)的掌柜姓姜,初來(lái)此地前來(lái)拜訪?!?/p>
陳掌柜心頭疑惑,向來(lái)同行相輕,只差沒(méi)把“同行勿進(jìn),面斥不雅”八個(gè)字刻在門(mén)上,與隔壁酒樓的掌柜閑聊也多是站在門(mén)口,不進(jìn)對(duì)方鋪?zhàn)?。頭一回見(jiàn)同行大大方方上門(mén)的。
敏銳捕捉到對(duì)方介紹的字眼,“華天樓不做了?”
姜永嘉說(shuō)出早盤(pán)算好的臺(tái)詞,“華天樓原來(lái)的掌柜賺夠了錢(qián)回家鄉(xiāng)養(yǎng)老,我家東家接手改了一個(gè)名字叫——春風(fēng)得意樓,現(xiàn)在還沒(méi)掛招牌?!?/p>
陳掌柜心底暗嘲,騙鬼呦,華天樓能掙錢(qián),東家不虧的底掉才怪!