右武衛(wèi)伙頭營致力于在每一場上的臺面的宴席里上列巴。
為列巴正名,這是右武衛(wèi)的戰(zhàn)功和勛章。
其他人聞言,頓時失去興趣,“就不能換成小鍋盔么,加些肉餡,烤起來滋滋香?!?/p>
周水生忙道:“都有,都有!”
段曉棠回憶菜單上的菜色,全是大葷,素菜只有豆腐、豆芽、蘿卜撐場面。
不是鋪張浪費,而是冬日素菜反而精貴。
段曉棠囑咐道:“雞鴨羊都是現(xiàn)成的,魚現(xiàn)在就得收集起來?!币蝗粶惒粔?。
周水生:“莊長史帶人去汾河鑿冰捕魚。”
段曉棠奇道:“這花的是王府的預(yù)算,他省什么錢!”
吳越獨自繼承一整座王府,現(xiàn)在是大吳有數(shù)的富豪。
一擲千金都不算敗家。
周水生解釋,“長史聽說北邊有冬捕,所以想試試。”
最終目的,還是給右武衛(wèi)改善伙食。
莊旭不止一次念叨,冬季河流封凍,讓右武衛(wèi)虧了一大筆。
別人靠山吃山靠水吃水,莊旭靠著冰還想吃魚。
段曉棠扶額,只剩最后一句交代,“裝盤時注意些?!?/p>
士族官員不比軍漢,追求的是那份雅致而非實惠。
大盤子里只放一兩塊肉,那叫精致,不叫摳搜。
周水生連連應(yīng)承,“到時在盤子邊做些裝飾?!?/p>
段曉棠笑道:“會雕花了?”
周水生搖頭,“一般般,削幾根蘿卜條,在邊上堆個造型,或者染個色,也是一個花樣。”
段曉棠應(yīng)允,“也行?!睋]揮手道:“去吧!”
另一邊,吳越審閱菜單后,吩咐道:“從營中伙房撿兩盤列巴、鍋盔送來王府?!?/p>
府衙的廚房不做這兩樣。
周水生一愣,列巴沒什么,但現(xiàn)在鍋盔都是有餡的,還是肉餡。
吳越繼續(xù)道:“供奉到父王靈前?!?/p>
吳嶺喜不喜歡吃不重要,但他若在天有靈,定然會喜歡這份心意。