周水生過(guò)去只有給段曉棠打下手的時(shí)候,才有機(jī)會(huì)接觸一些昂貴的調(diào)料。想必在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),亦將持續(xù)這種情況。
因?yàn)樗坏┓砰_手用,莊旭肯定會(huì)咆哮的。
右武衛(wèi)的火頭營(yíng),首先是軍士,然后才是廚子,需要考慮的方方面面自然就多了。
段曉棠望著大鐵鍋中被鏟子不斷翻炒的河蝦,扇子在身邊扇來(lái)扇去,不知是要將撲面而來(lái)的嗆人香味扇遠(yuǎn)一點(diǎn),還是扇近一些。
微微頷首以作肯定,“做這種菜色,就得猛火爆炒?!?/p>
“尋常家里用來(lái)熬粥的小陶鍋,火候壓根達(dá)不到要求。”
周水生趁著翻炒的間隙,用掛在脖子上的毛巾擦一擦臉上的汗水。說(shuō)了一句公道話,“但那樣省錢省柴火,還能混個(gè)肚飽。”
在段曉棠將鐵鍋帶入營(yíng)中之前,他們也是這么吃飯的。
段曉棠點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道:“不過(guò)鐵鍋熬粥差點(diǎn)意思,不如陶鍋有滋味。”
這會(huì)周水生又變換立場(chǎng)了,“但鐵鍋快??!”
同樣將谷物熬得軟爛,陶鍋、鐵鍋需要的時(shí)間和柴火,差異一目了然。
右武衛(wèi)至今仍保留著一些做飯用的小陶鍋,以備不時(shí)之需。不過(guò)這些鍋都快落塵了,也沒派上過(guò)用場(chǎng)。
實(shí)話實(shí)說(shuō),右武衛(wèi)缺乏真正的老饕,這幫人對(duì)飯食并不講究,從沒人給火頭營(yíng)傳話,非要喝陶鍋熬出來(lái)的粥。
粥就是粥,只要能入口飽腹就行,苛求是哪個(gè)鍋里熬出來(lái)的,有意思嗎
段曉棠輕聲提醒道:“放鹽?!?/p>
段曉棠又鉆進(jìn)伙房的消息,未必人人都知道,但誘人的香氣卻如長(zhǎng)了翅膀般,飛遍了整個(gè)營(yíng)地。
不到第一鍋佳肴出鍋,伙房?jī)?nèi)外便已聚集了各路“探子”,他們打著各式各樣的幌子,只為能一窺究竟。
當(dāng)看到那一鍋分量十足的美食時(shí),心中暗自竊喜,顯然這其中也有自己的一份。
薛留安安靜靜地站在伙房之外,抬頭望了望天色,心中難得有些壞規(guī)矩的念頭,比如營(yíng)中開飯的時(shí)辰,可以再提前些。
一看周圍幾人,大約都是同樣的念頭。
班師途中少有訓(xùn)練,營(yíng)中又管得嚴(yán),可不就惦記著吃喝嗎!